Soto Lamongan adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal dengan kuahnya yang gurih dan sedap. Resep soto Lamongan asli enak sedap ini sangat cocok untuk kamu yang ingin mencoba memasak masakan khas Indonesia yang lezat dan mudah untuk dibuat.
Bahan-bahan
Bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat soto Lamongan asli enak sedap ini antara lain:
- 500 gram daging ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 2 liter air
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 1 ruas jari jahe, memarkan
- 2 siung bawang putih, memarkan
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 3 buah tomat, potong menjadi beberapa bagian
- 100 gram taoge
- 100 gram bihun
- 2 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat soto Lamongan asli enak sedap:
- Pertama-tama, panaskan minyak goreng di dalam panci.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan potongan ayam dan aduk hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan air, serai, daun jeruk, daun salam, jahe, garam, merica, dan penyedap rasa. Aduk rata.
- Tutup panci dan biarkan kuah mendidih selama sekitar 30 menit hingga daging ayam empuk.
- Setelah daging ayam empuk, masukkan potongan tomat dan taoge. Aduk rata.
- Biarkan kuah mendidih selama beberapa menit.
- Sementara itu, rebus bihun hingga matang. Tiriskan.
- Sajikan soto Lamongan dengan bihun dan taburan bawang goreng.
Cara Penyajian
Soto Lamongan asli enak sedap ini bisa disajikan di dalam mangkuk. Taburi bawang goreng di atasnya dan beri irisan seledri dan daun bawang sebagai pelengkap. Sajikan soto Lamongan dengan jeruk nipis dan sambal sebagai tambahan rasa.
Keunikan Soto Lamongan
Soto Lamongan memiliki kuah yang kental dan gurih. Kuah soto ini dibuat dari bahan-bahan yang segar seperti serai, daun jeruk, dan daun salam sehingga memberikan aroma yang khas dan sedap. Selain itu, soto Lamongan juga biasanya disajikan dengan bawang goreng dan irisan seledri dan daun bawang yang menambah cita rasa dan aroma yang segar.
Kelezatan Soto Lamongan
Soto Lamongan asli enak sedap ini memiliki cita rasa yang gurih dan sedap. Kuah soto yang kental dan gurih sangat cocok untuk disantap bersama dengan bihun dan potongan daging ayam yang empuk. Selain itu, tambahan bawang goreng dan irisan seledri dan daun bawang juga menambah kelezatan soto Lamongan ini.
Kesimpulan
Soto Lamongan asli enak sedap adalah salah satu masakan khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang gurih dan sedap. Resep soto Lamongan ini sangat mudah untuk dibuat dan dapat dijadikan sebagai alternatif menu makanan di rumah. Selamat mencoba!
