Siapa sih yang tidak suka makanan yang renyah dan crispy? Salah satu makanan yang bisa kamu coba di rumah adalah jamur kancing crispy. Jamur yang biasanya dijadikan bahan tambahan dalam sup atau tumis ini ternyata bisa diolah menjadi camilan yang enak dan gurih. Yuk, simak resep membuat jamur kancing crispy mantap berikut ini!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
Bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat jamur kancing crispy ini cukup sederhana dan mudah didapatkan, antara lain:
- 500 gram jamur kancing
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat jamur kancing crispy yang mantap:
- Cuci bersih jamur kancing, kemudian tiriskan.
- Siapkan wadah, campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan baking powder. Aduk rata.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Setelah minyak goreng panas, celupkan jamur kancing ke dalam adonan tepung hingga seluruh bagian tertutupi.
- Goreng jamur kancing dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga berwarna keemasan dan crispy. Angkat dan tiriskan.
- Ulangi langkah 5 dan 6 hingga semua jamur kancing habis.
- Sajikan jamur kancing crispy bersama saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkapnya.
Tips:
Agar jamur kancing crispy yang kamu buat menjadi lebih mantap, kamu bisa mencoba beberapa tips berikut ini:
- Pilih jamur kancing yang segar dan memiliki tekstur yang padat.
- Sebaiknya gunakan tepung beras untuk membuat adonan tepung agar hasilnya lebih crispy.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air dalam adonan tepung agar hasilnya tidak terlalu lembek.
- Setelah digoreng, jangan lupa untuk meniriskan jamur kancing agar tidak terlalu berminyak.
Kesimpulan:
Jamur kancing crispy bisa menjadi salah satu alternatif camilan yang lezat dan sehat untuk keluarga. Dengan resep yang sederhana dan mudah diikuti, kamu bisa mencoba membuat jamur kancing crispy di rumah. Selamat mencoba!
