Kue wingko babat adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa manis dan legit. Kue ini biasanya terbuat dari kelapa parut dan gula merah yang dibungkus dengan daun pisang.
Bahan-bahan
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue wingko babat enak asli Lamongan antara lain:
- 500 gram kelapa parut
- 150 gram gula merah, disisir halus
- 100 gram tepung ketan
- 50 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh garam
- Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat kue wingko babat enak asli Lamongan:
- Campurkan kelapa parut, gula merah, tepung ketan, tepung terigu, dan garam. Aduk rata.
- Bungkus adonan dengan daun pisang, kemudian kukus selama 30 menit.
- Setelah matang, angkat dan biarkan dingin.
- Setelah dingin, potong-potong kue sesuai selera.
- Sajikan kue wingko babat enak asli Lamongan.
Tips
Berikut ini adalah beberapa tips untuk membuat kue wingko babat enak asli Lamongan yang sempurna:
- Pilih kelapa parut yang masih segar agar rasa kue lebih nikmat.
- Gunakan gula merah yang berkualitas untuk mendapatkan rasa yang lebih enak.
- Jangan terlalu sering membuka kukusan agar kue matang dengan sempurna.
Penutup
Kue wingko babat enak asli Lamongan merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat lezat dan cocok untuk disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Dengan mengikuti resep di atas dan tips yang diberikan, Anda dapat membuat kue wingko babat enak asli Lamongan yang sempurna dan nikmat.
