Bahan-bahan:
– 250 gram macaroni
– 3 sendok makan mentega
– 3 sendok makan tepung terigu
– 500 ml susu cair
– 200 gram keju cheddar parut
– ½ sendok teh garam
– ½ sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh mustard
– 1 sendok makan saus tomat
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 sendok makan minyak sayur
Cara membuat:
1. Rebus macaroni sesuai petunjuk di kemasan hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan mentega di dalam wajan, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Tambahkan tepung terigu dan aduk hingga rata.
4. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan mengental.
5. Tambahkan keju cheddar, garam, merica bubuk, mustard, dan saus tomat. Aduk hingga keju meleleh dan bumbu tercampur rata.
6. Masukkan macaroni ke dalam adonan keju, aduk rata. Matikan api.
7. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
8. Olesi loyang dengan minyak sayur. Tuang adonan macaroni ke dalam loyang.
9. Panggang dalam oven selama 25-30 menit hingga permukaan keju kecoklatan.
10. Angkat dan sajikan selagi masih hangat.
Tips:
– Gunakan macaroni yang tidak terlalu lembek agar tetap kenyal setelah dipanggang.
– Jika tidak suka keju cheddar, bisa diganti dengan keju lain sesuai selera.
– Tambahkan sayuran seperti wortel, kacang polong, atau jagung untuk variasi rasa dan gizi yang lebih seimbang.
Kesimpulan:
Resep macaroni cheese panggang enak gurih bisa menjadi pilihan menu sajian makan malam yang lezat dan mudah dibuat. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara membuat yang sederhana, siapa pun bisa mencoba membuatnya di rumah. Selamat mencoba!
