Ayam geprek pedess merupakan salah satu hidangan yang sedang populer di Indonesia. Rasanya yang pedas dan gurih membuat banyak orang ketagihan untuk mencobanya. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat ayam geprek pedess di rumah, berikut adalah resep dan cara membuatnya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram ayam fillet- 2 sendok makan tepung terigu- 2 sendok makan tepung maizena- 1 butir telur- 2 siung bawang putih, cincang halus- 1 sendok makan saos tomat- 1 sendok makan saos sambal- 1 sendok teh garam- 1 sendok teh merica- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Potong ayam fillet sesuai selera, lalu beri garam dan merica. Diamkan selama 10 menit.2. Siapkan wadah untuk membuat adonan tepung. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, telur, bawang putih, saos tomat, dan saos sambal. Aduk rata.3. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.4. Celupkan potongan ayam ke dalam adonan tepung, lalu goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.5. Angkat ayam geprek, tiriskan minyaknya.6. Letakkan ayam geprek di atas cobek atau piring yang kuat.7. Geprek ayam dengan menggunakan ulekan atau sendok hingga hancur dan pipih.8. Sajikan ayam geprek pedess dengan nasi putih dan pelengkap lainnya.
Tips:
– Untuk hasil yang lebih renyah, gunakan tepung beras sebagai pengganti tepung terigu.- Jangan terlalu sering membalikkan ayam saat digoreng agar tepung tidak mudah lepas.- Gunakan minyak goreng yang cukup banyak agar ayam tidak mudah gosong dan terlalu kering.
Penutup
Itulah resep dan cara membuat ayam geprek pedess yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk menyesuaikan tingkat kepedasannya sesuai selera ya.
