Manisan belimbing wuluh basah merupakan salah satu makanan ringan yang populer di Indonesia. Manisan ini terbuat dari belimbing wuluh yang dicampur dengan gula dan air. Rasanya yang manis dan asam membuat manisan belimbing wuluh basah menjadi favorit banyak orang.
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat manisan belimbing wuluh basah:
- 1 kg belimbing wuluh
- 500 gram gula pasir
- 1 liter air
- 2 lembar daun pandan
Cara Membuat
Berikut adalah cara membuat manisan belimbing wuluh basah:
- Cuci bersih belimbing wuluh dan buang bagian ujungnya.
- Rebus belimbing wuluh dalam air mendidih selama 5 menit.
- Tiriskan belimbing wuluh dan biarkan dingin.
- Rebus gula pasir, air, dan daun pandan hingga gula larut.
- Masukkan belimbing wuluh ke dalam air gula yang sudah mendidih.
- Masak belimbing wuluh dalam air gula selama 30-40 menit hingga air gula meresap dan belimbing wuluh menjadi empuk.
- Ambil belimbing wuluh dan tiriskan.
- Letakkan belimbing wuluh di atas loyang dan biarkan dingin.
- Manisan belimbing wuluh basah siap disajikan.
Tips
Berikut adalah beberapa tips untuk membuat manisan belimbing wuluh basah yang enak:
- Pilih belimbing wuluh yang masih segar dan belum terlalu matang.
- Jangan terlalu sering mengaduk belimbing wuluh saat dimasak agar tidak hancur.
- Tambahkan sedikit garam saat merebus belimbing wuluh untuk menghilangkan rasa pahit.
- Simpan manisan belimbing wuluh basah di dalam wadah tertutup di tempat yang sejuk dan kering.
- Manisan belimbing wuluh basah bisa disajikan bersama dengan es batu atau air kelapa muda.
Manfaat Belimbing Wuluh
Belimbing wuluh memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, di antaranya:
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
- Meningkatkan pencernaan.
- Mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
- Mengurangi risiko kanker.
- Menjaga kesehatan kulit.
Kesimpulan
Manisan belimbing wuluh basah merupakan makanan ringan yang enak dan sehat. Dengan mengikuti resep di atas dan menambahkan sedikit sentuhan pribadi, Anda bisa membuat manisan belimbing wuluh basah yang sesuai dengan selera Anda. Selain enak, manisan belimbing wuluh basah juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat manisan belimbing wuluh basah di rumah.
