Lamien adalah mie khas Tiongkok yang terbuat dari tepung terigu. Mie ini memiliki tekstur yang kenyal dan lembut. Di Indonesia, lamien sering disajikan dengan berbagai macam bahan seperti ayam panggang, daging sapi, dan sayuran. Pada artikel kali ini, kita akan berbagi resep lamien ayam panggang yang enak dan mudah untuk dibuat di rumah.
Bahan-bahan:
1. 250 gram lamien
2. 200 gram ayam fillet, potong dadu kecil
3. 2 siung bawang putih, cincang halus
4. 1 buah bawang bombay, iris tipis
5. 2 buah cabai merah, iris serong
6. 3 sendok makan kecap manis
7. 2 sendok makan minyak sayur
8. 1 sendok teh garam
9. 1 sendok teh merica bubuk
Cara membuat:
1. Rebus lamien dalam air mendidih selama 2-3 menit hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah hingga harum.
3. Masukkan potongan ayam fillet ke dalam wajan dan aduk rata. Tambahkan garam dan merica bubuk.
4. Setelah ayam fillet matang, tambahkan kecap manis dan aduk rata.
5. Taruh lamien dalam mangkuk saji. Siram dengan campuran ayam panggang. Sajikan segera.
Tips:
1. Untuk hasil yang lebih enak, gunakan lamien yang segar dan kualitas baik.
2. Jangan terlalu banyak menambahkan kecap manis agar rasanya tidak terlalu manis.
3. Jika tidak suka pedas, bisa mengganti cabai merah dengan paprika hijau atau merah.
Kelebihan Lamien Ayam Panggang:
1. Mudah dibuat di rumah.
2. Rasanya gurih dan lezat.
3. Cocok disajikan sebagai hidangan hangat di saat cuaca dingin.
4. Bahan-bahannya mudah ditemukan di pasar atau supermarket.
5. Harga bahan-bahannya terjangkau.
Kesimpulan:
Dalam artikel ini, kita telah mempelajari cara membuat lamien ayam panggang yang enak dan mudah untuk dibuat di rumah. Semoga resep ini dapat bermanfaat bagi pembaca yang ingin mencoba masakan Tiongkok yang lezat ini.
