Salmon merupakan ikan yang kaya akan nutrisi dan sangat cocok untuk dijadikan hidangan utama. Salah satu cara untuk memasak salmon yang lezat adalah dengan menggunakan lada hitam dan bumbu pedas gurih. Berikut adalah resep sajian salmon lada hitam pedas gurih yang bisa anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
Untuk membuat sajian salmon lada hitam pedas gurih, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 2 potong fillet salmon
- 1 sdt lada hitam
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1 buah tomat, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris halus
Cara Memasak:
Berikut adalah cara memasak sajian salmon lada hitam pedas gurih:
- Cuci bersih fillet salmon, kemudian lumuri dengan garam dan lada hitam.
- Panaskan minyak sayur di atas wajan, kemudian tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan fillet salmon ke dalam wajan, kemudian masak hingga kedua sisinya berubah warna.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan gula pasir ke atas fillet salmon. Aduk merata dan masak hingga bumbu meresap.
- Tambahkan irisan tomat dan daun bawang ke atas fillet salmon. Masak hingga tomat menjadi layu.
- Ambil sajian salmon lada hitam pedas gurih dari atas wajan dan letakkan di atas piring saji.
Tips:
Berikut adalah beberapa tips yang bisa anda gunakan untuk membuat sajian salmon lada hitam pedas gurih yang sempurna:
- Gunakan fillet salmon yang segar untuk hasil yang lebih lezat.
- Jangan terlalu sering membalik fillet salmon saat memasak agar tidak mudah hancur.
- Jangan terlalu banyak menggunakan gula pasir agar rasa pedas dan gurih tidak terganggu.
- Sajikan sajian salmon lada hitam pedas gurih dengan nasi putih hangat dan sayuran segar untuk hidangan yang lebih seimbang.
Kesimpulan:
Sajian salmon lada hitam pedas gurih merupakan hidangan yang sangat lezat dan sehat. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang sederhana, anda bisa membuat hidangan yang lezat ini di rumah. Jangan lupa untuk mengikuti tips-tips di atas agar hasilnya lebih sempurna. Selamat mencoba!
