Kue semprong wijen adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang manis. Untuk membuat kue semprong wijen, Anda membutuhkan beberapa bahan yang mudah didapatkan di pasar atau toko bahan kue. Berikut adalah cara membuat kue semprong wijen yang enak:
Bahan-bahan:
1. 200 gram tepung terigu
2. 200 gram gula pasir
3. 150 ml air kelapa
4. 100 gram mentega
5. 3 butir telur ayam
6. 50 gram wijen putih
7. 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam wadah dan aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan air kelapa sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental.
3. Masukkan mentega yang sudah dicairkan ke dalam adonan dan aduk rata.
4. Kocok telur ayam hingga berbusa dan masukkan ke dalam adonan. Aduk rata.
5. Tambahkan wijen putih ke dalam adonan dan aduk rata.
6. Panaskan cetakan semprong di atas api sedang.
7. Ambil satu sendok adonan dan tuang ke dalam cetakan semprong.
8. Biarkan adonan mengembang dan berbentuk semprong.
9. Angkat semprong dari cetakan dan dinginkan.
10. Ulangi proses hingga adonan habis.
Tips:
1. Pastikan adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental.
2. Gunakan mentega yang sudah dicairkan agar lebih mudah diaduk.
3. Jangan terlalu banyak menambahkan air kelapa agar adonan tidak terlalu encer.
4. Pastikan cetakan semprong sudah dipanaskan sebelum digunakan.
Cara Penyajian:
Kue semprong wijen siap disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Sajikan kue ini di atas piring atau wadah yang menarik untuk menambah selera makan.
Kesimpulan:
Kue semprong wijen adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer dan mudah dibuat. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat membuat kue semprong wijen yang enak dan lezat. Selamat mencoba!
