Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
1. Pisang matang, 3 buah
2. Tepung terigu, 200 gram
3. Gula pasir, 100 gram
4. Susu cair, 100 ml
5. Telur, 1 butir
6. Mentega cair, 50 gram
7. Soda kue, 1 sendok teh
8. Baking powder, 1 sendok teh
9. Garam, sejumput
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Pertama-tama, siapkan pisang matang yang sudah dikupas dan haluskan dengan garpu hingga lembut.
2. Campurkan tepung terigu, gula pasir, soda kue, baking powder, dan garam dalam sebuah wadah besar.
3. Tambahkan susu cair, telur, dan mentega cair ke dalam campuran tepung tadi.
4. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang kental.
5. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam adonan dan aduk hingga merata.
6. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius.
7. Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan sedikit tepung agar roti tidak lengket.
8. Tuang adonan roti pisang ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
9. Panggang roti pisang dalam oven selama 30-40 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
10. Setelah matang, angkat roti pisang dari oven dan biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.
Tips Tambahan:
1. Anda dapat menambahkan potongan kacang sebagai topping untuk memberikan tekstur yang renyah.
2. Jika tidak suka menggunakan oven, Anda juga bisa mengukus adonan roti pisang selama 30-40 menit hingga matang.
Manfaat Roti Pisang:
Roti pisang mengandung banyak serat dari pisang yang baik untuk pencernaan. Selain itu, roti ini juga mengandung karbohidrat dari tepung terigu yang dapat memberikan energi bagi tubuh.
Kesimpulan:
Membuat roti pisang ternyata tidak sulit, bukan? Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menikmati roti pisang lezat dan sehat kapan saja. Selamat mencoba!
