Sejarah Ayam Rica Rica
Ayam rica rica merupakan salah satu hidangan khas dari Indonesia, khususnya dari daerah Manado. Hidangan ini terkenal dengan cita rasa pedas dan gurih yang menggugah selera. Ayam rica rica biasanya disantap sebagai lauk pendamping nasi putih.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat ayam rica rica, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:1. Ayam potong menjadi beberapa bagian2. Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit)3. Tomat4. Daun jeruk5. Serai6. Jahe7. Garam, gula, dan penyedap rasa8. Minyak goreng
Cara Memasak Ayam Rica Rica
1. Pertama-tama, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk, serai, dan jahe.2. Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga ayam berubah warna.3. Tambahkan tomat yang telah diiris tipis. Masak hingga tomat layu.4. Tuangkan air secukupnya dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.5. Terakhir, tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera. Aduk rata dan angkat dari api.
Penutup
Ayam rica rica siap disajikan selagi hangat. Hidangan ini cocok dinikmati bersama nasi putih hangat dan sayuran tumis. Selamat mencoba!
