Bahan-Bahan:
1. Ayam potong menjadi 8 bagian
2. Tepung terigu secukupnya
3. Tepung beras secukupnya
4. Telur ayam secukupnya
5. Bawang putih, merica, garam, dan gula secukupnya
6. Minyak goreng untuk menggoreng
Langkah-Langkah:
1. Lumuri ayam dengan campuran bawang putih, merica, garam, dan gula. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
2. Celupkan ayam ke dalam tepung terigu, kemudian telur, dan terakhir ke tepung beras.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Pastikan minyak sudah panas sebelum menggoreng ayam.
4. Goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
Tips:
1. Untuk membuat ayam goreng lebih krispi, pastikan ayam sudah benar-benar kering sebelum digoreng.
2. Gunakan minyak yang cukup banyak agar ayam bisa tenggelam saat digoreng, sehingga hasilnya lebih merata.
3. Jangan lupa untuk membolak-balik ayam saat menggoreng agar matang sempurna di kedua sisi.
Variasi:
1. Tambahkan bumbu lain seperti ketumbar atau kunyit untuk variasi rasa yang berbeda.
2. Sajikan ayam goreng krispi dengan sambal dan acar untuk menambah kenikmatan hidangan.
Kesimpulan:
Dengan mengikuti resep ayam goreng krispi di atas, Anda bisa membuat hidangan yang lezat dan renyah. Selamat mencoba!
