Bahan-bahan:
1. 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
2. 5 siung bawang putih, haluskan
3. 3 cm jahe, parut
4. 2 sdm kecap manis
5. 1 sdm kecap asin
6. 1 sdt garam
7. 1 sdt merica bubuk
8. 1 sdt gula pasir
9. 2 sdm minyak sayur
10. Jeruk nipis secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan bawang putih, jahe, kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, gula pasir, dan minyak sayur dalam wadah
2. Aduk rata sampai bumbu tercampur sempurna
3. Lumuri ayam dengan bumbu yang telah dibuat, diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap
4. Panaskan grill atau panggangan, bakar ayam sambil sesekali diolesi sisa bumbu
5. Bolak-balik ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan
6. Sajikan ayam bakar dengan jeruk nipis
Tips:
1. Gunakan ayam kampung agar lebih gurih dan lezat
2. Jangan terlalu lama memanggang ayam agar tidak kering
3. Tambahkan potongan cabe rawit jika ingin pedas
Kelezatan Ayam Bakar
Ayam bakar adalah salah satu masakan favorit masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dan pedas membuat lidah terasa dimanjakan. Dengan resep sederhana ini, Anda bisa mencoba membuat ayam bakar sendiri di rumah. Selamat mencoba!
