Chicken teriyaki merupakan salah satu masakan Jepang yang terkenal di seluruh dunia. Rasanya yang gurih dan manis sangat disukai oleh banyak orang. Namun, bagaimana jika ingin menambahkan sedikit rasa pedas pada chicken teriyaki? Berikut ini adalah cara membuat chicken teriyaki pedas yang mudah dan enak.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat chicken teriyaki pedas:
- 500 gram dada ayam fillet, potong-potong
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
- 1/2 sendok teh jahe bubuk
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus teriyaki
- 1 sendok makan saus cabai
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok makan air
- 1 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air
- 2 sendok makan minyak sayur, untuk menumis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
Cara Membuat Chicken Teriyaki Pedas
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat chicken teriyaki pedas:
- Pertama-tama, marinasi ayam dengan merica bubuk, garam, bawang putih bubuk, jahe bubuk, kecap manis, dan saus teriyaki. Diamkan selama 30 menit.
- Setelah ayam dimarinasi, panaskan minyak sayur di atas wajan. Tumis bawang putih, cabai merah, dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam wajan. Tumis hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan saus cabai, gula pasir, air jeruk nipis, dan air. Aduk rata.
- Tutup wajan dan biarkan ayam matang sempurna.
- Setelah ayam matang, tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan saus. Aduk rata.
- Angkat ayam dan sajikan di atas piring saji.
Tips Membuat Chicken Teriyaki Pedas
Berikut ini adalah tips untuk membuat chicken teriyaki pedas yang enak:
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
- Jangan terlalu lama memasak ayam agar tidak mengeras.
- Gunakan saus teriyaki yang sudah siap pakai agar lebih praktis.
- Untuk hasil yang lebih enak, gunakan ayam fillet yang sudah dipotong-potong.
Kesimpulan
Demikianlah resep cara membuat chicken teriyaki pedas yang mudah dan enak. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat membuat chicken teriyaki pedas di rumah. Selamat mencoba!
