Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat donat yang lezat dan empuk, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
1. 500 gram tepung terigu
2. 11 gram ragi instan
3. 50 gram gula pasir
4. 1/2 sendok teh garam
5. 60 gram margarin
6. 2 butir telur
7. 250 ml susu cair
Langkah-langkah Membuat Donat
1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam sebuah mangkuk besar.
2. Tambahkan margarin yang telah dilelehkan, telur, dan susu cair ke dalam campuran tepung tadi.
3. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang tidak lengket di tangan.
4. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
5. Setelah adonan mengembang, uleni adonan dengan tangan hingga kalis dan elastis.
6. Giling adonan dengan rolling pin hingga tebalnya sekitar 1 cm.
7. Gunakan cetakan donat untuk membentuk donat sesuai selera.
8. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
9. Goreng donat hingga kuning keemasan di kedua sisinya.
10. Angkat donat dan tiriskan minyaknya dengan tisu dapur.
Cara Menghias Donat
1. Taburkan gula halus atau meses warna-warni di atas donat.
2. Lelehkan cokelat atau glazur warna-warni untuk hiasan donat.
3. Tambahkan potongan buah-buahan segar sebagai hiasan donat.
Tips dan Trik Membuat Donat yang Lezat
1. Pastikan ragi instan yang digunakan masih dalam masa aktif.
2. Diamkan adonan dalam ruangan yang hangat agar proses fermentasi berjalan dengan baik.
3. Gunakan tepung terigu berkualitas tinggi untuk hasil donat yang empuk.
4. Jangan terlalu sering mengulen adonan agar donat tetap empuk.
Kesimpulan
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat donat yang lezat dan empuk di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
