Pendahuluan
Siapa yang tidak suka es krim? Es krim adalah salah satu makanan penutup yang paling disukai di seluruh dunia. Namun, tidak semua orang dapat membuat es krim yang enak. Oleh karena itu, pada artikel ini, kami akan memberikan panduan tentang cara membuat es krim pot enak dan sederhana.
Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita mulai membuat es krim, kita harus menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu. Berikut adalah daftar bahan yang diperlukan:
- 1 liter susu cair
- 300 ml krim kental
- 250 gram gula pasir
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
- 6 butir kuning telur
- Es batu secukupnya
- Garam secukupnya
- Toping sesuai selera
Langkah Pertama: Membuat Adonan Es Krim
Pertama, siapkan panci dan campurkan susu cair, krim kental, dan gula pasir di dalamnya. Aduk hingga gula larut, lalu panaskan campuran tersebut di atas kompor dengan api sedang.
Selama memanaskan campuran susu, krim, dan gula, aduk terus-menerus agar tidak gosong dan adonan tercampur dengan baik. Tambahkan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa manis dan asin.
Setelah campuran susu, krim, dan gula mendidih, matikan api dan tambahkan vanilla ekstrak. Aduk rata dan biarkan campuran tersebut dingin selama beberapa menit.
Langkah Kedua: Menambahkan Telur
Selanjutnya, kocok kuning telur hingga lembut. Setelah itu, tuangkan sedikit campuran susu ke dalam mangkuk kuning telur dan aduk rata. Kemudian, tuangkan campuran kuning telur ke dalam panci dengan campuran susu, krim, dan gula tadi.
Aduk adonan dengan cepat agar kuning telur tidak menggumpal. Setelah itu, panaskan kembali campuran tersebut dengan api sedang sambil terus diaduk hingga adonan mengental. Ingat, jangan sampai campuran ini mendidih, karena hal itu dapat merusak struktur es krim.
Langkah Ketiga: Membuat Es Krim Pot
Setelah adonan mengental, tuangkan campuran tersebut ke dalam wadah plastik atau pot kecil. Tutup wadah dengan rapat dan simpan di dalam freezer selama minimal 6 jam atau semalaman.
Setelah es krim membeku, keluarkan dari freezer dan biarkan sedikit lembek sebelum disajikan. Anda dapat menambahkan toping sesuai selera, seperti buah-buahan, cokelat, atau kacang-kacangan.
Kesimpulan
Sekarang Anda sudah tahu cara membuat es krim pot enak dan sederhana. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang jelas, Anda dapat membuat es krim pot di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!
