Pengenalan
Puding kentang cokelat adalah salah satu jenis pudding yang cukup unik. Puding kentang cokelat tidak hanya lezat, namun juga sehat karena menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Puding kentang cokelat sangat cocok untuk disajikan sebagai hidangan penutup setelah makan siang ataupun makan malam.
Bahan-bahan
Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat puding kentang cokelat:
- 200 gram kentang, kukus dan haluskan
- 100 gram gula pasir
- 500 ml susu cair
- 2 sachet agar-agar bubuk
- 50 gram cokelat bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- Air secukupnya
Langkah Pembuatan
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat puding kentang cokelat:
- Campurkan kentang halus, gula pasir, susu cair, agar-agar bubuk, cokelat bubuk, dan garam dalam panci.
- Aduk rata dengan whisk atau sendok kayu.
- Panaskan panci dengan api kecil sambil terus diaduk hingga bahan-bahan tercampur rata dan mendidih.
- Tuang adonan ke dalam cetakan atau wadah yang telah diolesi minyak goreng atau margarin.
- Diamkan hingga adonan agak dingin, kemudian masukkan ke dalam kulkas selama 2-3 jam atau hingga puding mengeras.
- Puding kentang cokelat siap disajikan.
Penyajian
Puding kentang cokelat dapat disajikan dengan berbagai cara, misalnya dengan taburan kacang mede atau cokelat serut di atasnya. Puding kentang cokelat juga cocok disajikan dengan saus cokelat atau saus buah-buahan seperti stroberi atau kiwi.
Manfaat Kentang
Kentang adalah salah satu jenis sayuran yang kaya akan manfaat bagi kesehatan. Kentang mengandung banyak vitamin dan mineral seperti vitamin C, vitamin B6, kalium, dan serat. Kentang juga rendah lemak dan kalori, sehingga cocok untuk dikonsumsi dalam jumlah banyak tanpa khawatir mengalami penambahan berat badan.
Manfaat Cokelat
Cokelat juga mengandung banyak manfaat bagi kesehatan. Cokelat mengandung antioksidan yang tinggi, sehingga mampu melindungi tubuh dari radikal bebas. Cokelat juga dapat meningkatkan mood dan membantu menjaga kesehatan jantung.
Kesimpulan
Puding kentang cokelat adalah hidangan penutup yang sehat dan lezat. Puding kentang cokelat cocok untuk disajikan dalam berbagai acara, seperti pesta ulang tahun atau acara keluarga. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang mudah diikuti, siapa saja bisa membuat puding kentang cokelat di rumah.
