Siapa sih yang tidak kenal dengan masakan Padang? Masakan khas Sumatera Barat ini sudah terkenal hingga ke seluruh Indonesia bahkan hingga mancanegara. Salah satu makanan yang paling terkenal dari masakan Padang adalah Ayam Pop. Ayam Pop merupakan salah satu hidangan yang paling dicari oleh para pecinta kuliner. Nah, kali ini kita akan membahas resep Ayam Pop Padang asli yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan Ayam Pop Padang
Sebelum memulai membuat Ayam Pop Padang, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan:
- 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 8 bagian
- 2 lembar daun kunyit
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, geprek
- 1 batang serai, geprek
- 500 ml santan kental
- 500 ml air
- 5 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
Bumbu Ayam Pop Padang
Setelah menyiapkan bahan-bahan, selanjutnya adalah membuat bumbu Ayam Pop Padang. Berikut adalah bumbu yang harus kamu siapkan:
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt jintan
- 1 sdt merica
- 1 sdt garam
Cara Membuat Ayam Pop Padang
Setelah semua bahan dan bumbu sudah disiapkan, selanjutnya adalah membuat Ayam Pop Padang. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Goreng ayam hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daun kunyit, daun salam, lengkuas, dan serai. Aduk rata.
- Tuang santan dan air, aduk rata dan masak hingga mendidih.
- Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan gula merah dan garam secukupnya.
- Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang.
- Ayam Pop Padang siap disajikan.
Tips Membuat Ayam Pop Padang
Agar Ayam Pop Padang yang kamu buat lebih enak dan lezat, kamu bisa mengikuti beberapa tips berikut:
- Pilih ayam kampung yang segar untuk hasil yang lebih enak
- Jangan terlalu banyak menggoreng ayam agar tidak terlalu kering
- Tambahkan air secukupnya agar santan tidak terlalu kental
- Peras santan terlebih dahulu sebelum digunakan
- Tambahkan gula merah dan garam secukupnya untuk rasa yang pas
Kenapa Harus Mencoba Resep Ayam Pop Padang Asli?
Resep Ayam Pop Padang asli adalah salah satu resep masakan Padang yang harus kamu coba. Selain enak dan lezat, Ayam Pop Padang juga mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah didapatkan. Kamu bisa membuat Ayam Pop Padang ini di rumah untuk disajikan bersama keluarga atau teman-teman. Selain itu, dengan membuat sendiri Ayam Pop Padang, kamu juga bisa menyesuaikan rasa dan kepedasan sesuai dengan selera. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba resep Ayam Pop Padang asli ini sekarang juga!
Kesimpulan
Ayam Pop Padang adalah salah satu hidangan khas dari masakan Padang yang paling dicari oleh para pecinta kuliner. Dengan menggunakan bahan-bahan dan bumbu yang tepat, kamu bisa membuat Ayam Pop Padang asli yang enak dan lezat di rumah. Jangan lupa untuk mengikuti tips-tips di atas agar hasilnya lebih maksimal. Selamat mencoba!
