Kopi hijau merupakan jenis biji kopi yang belum dipanggang. Biji kopi hijau ini memiliki rasa yang berbeda dengan kopi pada umumnya. Selain itu, kopi hijau juga terkenal dengan manfaat kesehatannya yang sangat baik untuk tubuh. Berikut ini adalah ulasan tentang kopi hijau.
Apa itu Kopi Hijau?
Kopi hijau adalah biji kopi yang belum dipanggang. Biji kopi hijau memiliki warna hijau muda yang sangat khas. Biji kopi hijau ini dianggap sebagai biji kopi yang lebih sehat dibandingkan dengan biji kopi yang sudah dipanggang.
Manfaat Kopi Hijau
Banyak manfaat yang bisa didapatkan dari mengonsumsi kopi hijau. Berikut ini adalah beberapa manfaat dari kopi hijau untuk kesehatan tubuh:
1. Menurunkan Berat Badan
Kopi hijau mengandung asam klorogenat yang dapat membantu menurunkan berat badan. Asam klorogenat ini dapat menghambat penyerapan glukosa dalam darah sehingga tubuh tidak menyerap glukosa berlebihan yang dapat menyebabkan peningkatan berat badan.
2. Meningkatkan Metabolisme
Kopi hijau juga dapat meningkatkan metabolisme dalam tubuh. Hal ini dapat membantu tubuh membakar lemak lebih cepat sehingga berat badan dapat turun dengan lebih mudah.
3. Menjaga Kesehatan Jantung
Kopi hijau juga dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Hal ini dikarenakan kopi hijau mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi jantung dari kerusakan akibat radikal bebas.
4. Meningkatkan Kadar Energi
Kopi hijau mengandung kafein yang dapat membantu meningkatkan kadar energi dalam tubuh. Hal ini dapat membantu meningkatkan produktivitas dan fokus dalam melakukan aktivitas sehari-hari.
5. Menjaga Kesehatan Kulit
Kopi hijau juga dapat membantu menjaga kesehatan kulit. Hal ini dikarenakan kopi hijau mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas.
Cara Membuat Kopi Hijau
Berikut ini adalah cara membuat kopi hijau:
1. Siapkan biji kopi hijau yang sudah dicuci bersih
Pertama-tama, siapkan biji kopi hijau yang sudah dicuci bersih. Pastikan biji kopi hijau yang digunakan berkualitas baik dan segar.
2. Panggang biji kopi hijau
Panggang biji kopi hijau menggunakan oven atau wajan dengan api kecil. Panggang biji kopi hijau sampai warnanya berubah menjadi coklat kehitaman.
3. Tumbuk biji kopi hijau
Tumbuk biji kopi hijau yang sudah dipanggang menjadi bubuk halus menggunakan alat penggiling kopi.
4. Saring bubuk kopi hijau
Saring bubuk kopi hijau yang sudah dihaluskan menggunakan saringan kopi. Pastikan tidak ada serpihan biji kopi yang tersisa dalam bubuk kopi hijau yang sudah disaring.
5. Sajikan kopi hijau dalam cangkir
Sajikan kopi hijau yang sudah disaring dalam cangkir. Tambahkan gula atau susu sesuai dengan selera.
Kesimpulan
Kopi hijau adalah biji kopi yang belum dipanggang. Biji kopi hijau ini memiliki manfaat kesehatan yang sangat baik untuk tubuh. Diantaranya adalah menurunkan berat badan, meningkatkan metabolisme, menjaga kesehatan jantung, meningkatkan kadar energi, dan menjaga kesehatan kulit. Untuk membuat kopi hijau, biji kopi hijau harus dipanggang terlebih dahulu dan kemudian dihaluskan menjadi bubuk halus. Selanjutnya, bubuk kopi hijau yang sudah dihaluskan disaring dan disajikan dalam cangkir.
