Sumatera Utara merupakan provinsi yang kaya akan kuliner khas yang sangat terkenal di seluruh Indonesia, salah satunya adalah makanan khas Batak. Kebanyakan makanan khas Batak memiliki rasa yang sangat khas dan unik, sehingga sangat sayang untuk dilewatkan. Berikut adalah beberapa makanan khas Batak yang wajib kamu coba ketika berkunjung ke Sumatera Utara:
1. Saksang
Makanan khas Batak yang pertama adalah saksang. Saksang adalah makanan yang terbuat dari daging babi atau anjing dengan bumbu khas Batak seperti andaliman, daun salam, dan serai. Saksang memiliki rasa yang sangat kuat dan pedas, sehingga cocok untuk kamu yang suka dengan makanan pedas.
2. Arsik
Makanan khas Batak yang kedua adalah arsik. Arsik adalah makanan yang terbuat dari ikan mas atau ikan nila dengan bumbu khas Batak seperti andaliman, bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk. Arsik memiliki rasa yang sangat gurih dan lezat, sehingga cocok untuk kamu yang suka dengan makanan berkuah.
3. Babi Panggang Karo
Makanan khas Batak yang ketiga adalah babi panggang Karo. Babi panggang Karo adalah makanan yang terbuat dari daging babi yang dipanggang dengan bumbu khas Batak seperti bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk. Babi panggang Karo memiliki rasa yang sangat gurih dan lezat, sehingga cocok untuk kamu yang suka dengan makanan daging.
4. Naniura
Makanan khas Batak yang keempat adalah naniura. Naniura adalah makanan yang terbuat dari ikan mentah yang dicampur dengan bumbu khas Batak seperti andaliman, bawang merah, dan bawang putih. Naniura memiliki rasa yang sangat segar dan nikmat, sehingga cocok untuk kamu yang suka dengan makanan ikan.
5. Bika Ambon
Makanan khas Batak yang kelima adalah bika ambon. Bika ambon adalah makanan yang terbuat dari tepung ketan, telur, dan gula kelapa yang dipanggang. Bika ambon memiliki tekstur yang lembut dan manis, sehingga cocok untuk kamu yang suka dengan makanan manis.
6. Martabak Harian
Makanan khas Batak yang keenam adalah martabak harian. Martabak harian adalah makanan yang terbuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan daging sapi, telur, bawang merah, dan bawang putih. Martabak harian memiliki rasa yang sangat gurih dan lezat, sehingga cocok untuk kamu yang suka dengan makanan berat.
7. Bolu Gulung
Makanan khas Batak yang ketujuh adalah bolu gulung. Bolu gulung adalah makanan yang terbuat dari tepung terigu, telur, gula, dan mentega yang dibentuk seperti gulungan. Bolu gulung memiliki rasa yang sangat manis dan lembut, sehingga cocok untuk kamu yang suka dengan makanan manis.
8. Mi Gomak
Makanan khas Batak yang kedelapan adalah mi gomak. Mi gomak adalah makanan yang terbuat dari mi yang diolah dengan bumbu khas Batak seperti daun jeruk, bawang merah, dan bawang putih. Mi gomak memiliki rasa yang sangat gurih dan pedas, sehingga cocok untuk kamu yang suka dengan makanan pedas.
9. Lomok-Lomok
Makanan khas Batak yang kesembilan adalah lomok-lomok. Lomok-lomok adalah makanan yang terbuat dari daging sapi atau ayam yang dibakar dengan bumbu khas Batak seperti andaliman, daun jeruk, dan bawang merah. Lomok-lomok memiliki rasa yang sangat gurih dan nikmat, sehingga cocok untuk kamu yang suka dengan makanan daging.
10. Lapet
Makanan khas Batak yang kesepuluh adalah lapet. Lapet adalah makanan yang terbuat dari ketan yang diisi dengan daging sapi atau ayam dan dibungkus dengan daun pisang. Lapet memiliki rasa yang sangat gurih dan lezat, sehingga cocok untuk kamu yang suka dengan makanan berat.
11. Babi Panggang Tapanuli
Makanan khas Batak yang kesebelas adalah babi panggang Tapanuli. Babi panggang Tapanuli adalah makanan yang terbuat dari daging babi yang dipanggang dengan bumbu khas Batak seperti andaliman, daun jeruk, dan bawang merah. Babi panggang Tapanuli memiliki rasa yang sangat gurih dan lezat, sehingga cocok untuk kamu yang suka dengan makanan daging.
12. Sambal Tuktuk
Makanan khas Batak yang keduabelas adalah sambal Tuktuk. Sambal Tuktuk adalah sambal yang terbuat dari cabai hijau, bawang merah, dan bawang putih yang dihaluskan dengan andaliman dan garam. Sambal Tuktuk memiliki rasa yang sangat pedas dan nikmat, sehingga cocok untuk kamu yang suka dengan makanan pedas.
13. Sambal Andaliman
Makanan khas Batak yang ketigabelas adalah sambal andaliman. Sambal andaliman adalah sambal yang terbuat dari cabai merah, bawang putih, dan andaliman yang dihaluskan. Sambal andaliman memiliki rasa yang sangat pedas dan khas, sehingga cocok untuk kamu yang suka dengan makanan pedas.
14. Sayur Nanas
Makanan khas Batak yang keempatbelas adalah sayur nanas. Sayur nanas adalah sayur yang terbuat dari nanas, jagung, dan daun ubi yang direbus dengan bumbu khas Batak seperti daun jeruk, bawang merah, dan bawang putih. Sayur nanas memiliki rasa yang sangat segar dan nikmat, sehingga cocok untuk kamu yang suka dengan makanan sayur.
15. B2
Makanan khas Batak yang kelimabelas adalah B2. B2 adalah makanan yang terbuat dari darah babi yang dicampur dengan daging babi dan bumbu khas Batak seperti andaliman, bawang putih, dan daun salam. B2 memiliki rasa yang sangat kuat dan pedas, sehingga cocok untuk kamu yang suka dengan makanan pedas.
16. Gule Kambing
Makanan khas Batak yang keenambelas adalah gule kambing. Gule kambing adalah makanan yang terbuat dari daging kambing yang dimasak dengan bumbu khas Batak seperti andaliman, bawang merah, dan bawang putih. Gule kambing memiliki rasa yang sangat gurih dan lezat, sehingga cocok untuk kamu yang suka dengan makanan daging.
17. Dali Ni Horbo
Makanan khas Batak yang ketujuhbelas adalah dali ni horbo. Dali ni horbo adalah makanan yang terbuat dari kacang tanah yang diolah dengan bumbu khas Batak seperti andaliman, daun salam, dan serai. Dali ni horbo memiliki rasa yang sangat gurih dan nikmat, sehingga cocok untuk kamu yang suka dengan makanan kacang-kacangan.
18. Nohor
Makanan khas Batak yang kedelapanbelas adalah nohor. Nohor adalah makanan yang terbuat dari tepung ketan yang diolah dengan bumbu khas Batak seperti andaliman, daun jeruk, dan bawang merah. Nohor memiliki rasa yang sangat gurih dan lezat, sehingga cocok untuk kamu yang suka dengan makanan berat.
19. Sambal Terasi
Makanan khas Batak yang kesembilanbelas adalah sambal terasi. Sambal terasi adalah sambal yang terbuat dari terasi, cabai merah, dan bawang putih yang dihaluskan dengan garam. Sambal terasi memiliki rasa yang sangat pedas dan khas, sehingga cocok untuk kamu yang suka dengan makanan pedas.
20. Lepet
Makanan khas Batak yang kedua puluh adalah lepet. Lepet adalah makanan yang terbuat dari ketan yang diisi dengan kelapa parut dan gula kelapa, dan dibungkus dengan daun pisang. Lepet memiliki rasa yang sangat manis dan lembut, sehingga cocok untuk kamu yang suka dengan makanan manis.
21. Gulai Ikan Patin
Makanan khas Batak yang kedua puluh satu adalah gulai ikan patin. Gulai ikan patin adalah makanan yang terbuat dari ikan patin yang dimasak dengan bumbu khas Batak seperti andaliman, daun jeruk, dan bawang merah. Gulai ikan patin memiliki rasa yang sangat gurih dan lezat, sehingga cocok untuk kamu yang suka dengan makanan ikan.
22. Arsik Ikan Mas
Makanan khas Batak yang kedua puluh dua adalah arsik ikan mas. Arsik ikan mas adalah makanan yang terbuat dari ikan mas yang dimasak dengan bumbu khas Batak seperti andaliman, bawang merah, dan daun jeruk. Arsik ikan mas memiliki rasa yang sangat gurih dan lezat, sehingga cocok untuk kamu yang suka dengan makanan ikan.
23. Sambal Andaliman Tuktuk
Makanan khas Batak yang kedua puluh tiga adalah sambal andaliman Tuktuk. Sambal andaliman Tuktuk adalah sambal yang terbuat dari cabai hijau, bawang merah, dan bawang putih yang dihaluskan dengan andaliman dan garam. Sambal andaliman Tuktuk memiliki rasa yang sangat pedas dan nikmat, sehingga cocok untuk kamu yang suka dengan makanan pedas.
24. Daging Panggang
Makanan khas Batak yang kedua puluh empat adalah daging panggang. Daging panggang adalah makanan yang terbuat dari daging sapi atau kambing yang dipanggang dengan bumbu khas Batak seperti andaliman, bawang merah, dan bawang putih. Daging panggang memiliki rasa yang sangat gurih dan lezat, sehingga cocok untuk kamu yang suka dengan makanan daging.
25. Sambal Tuktuk Teri
Makanan khas Batak yang kedua puluh lima adalah sambal Tuktuk teri. Sambal Tuktuk teri adalah sambal yang terbuat dari teri, cabai hijau, bawang merah, dan bawang putih yang dihaluskan dengan andaliman dan garam. Sambal Tuktuk teri memiliki rasa yang sangat pedas dan nikmat, sehingga cocok untuk kamu yang suka dengan makanan pedas.
26. Naniura Ikan Tongkol
Makanan khas Batak yang kedua puluh enam adalah naniura ikan tongkol. Naniura ikan tongkol adalah makanan yang terbuat dari ikan tongkol mentah yang dicampur dengan bumbu khas Batak seperti andaliman, bawang merah, dan bawang putih. Naniura ikan tongkol memiliki rasa yang sangat segar dan nikmat, sehingga cocok untuk kamu yang suka dengan makanan ikan.
27. Babi Panggang Siantar
Makanan khas
