Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang begitu beragam. Setiap daerah memiliki makanan khasnya masing-masing yang memiliki cita rasa dan keunikan tersendiri. Salah satu kuliner yang terkenal dari Indonesia adalah makanan khas sunda asli. Makanan khas sunda asli memiliki rasa yang khas dan sangat berbeda dengan kuliner dari daerah lainnya. Berikut ini adalah beberapa rekomendasi makanan khas sunda asli yang wajib dicoba.
1. Nasi Timbel
Nasi timbel adalah makanan khas sunda asli yang terbuat dari nasi yang dibungkus dengan daun pisang dan disajikan dengan lauk pauk serta sambal. Nasi timbel biasanya disajikan dengan empal, ayam goreng, atau ikan goreng yang gurih. Untuk menambah citarasa, nasi timbel biasanya disiram dengan kuah sambal.
2. Sate Maranggi
Sate maranggi adalah salah satu makanan khas sunda asli yang terbuat dari daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk dengan bambu lalu dipanggang dengan arang. Daging sate maranggi biasanya disajikan dengan sambal kecap yang pedas dan segar. Rasanya yang gurih dan legit membuat sate maranggi menjadi hidangan yang sangat disukai oleh banyak orang.
3. Sayur Asem
Sayur asem adalah masakan khas sunda asli yang terbuat dari sayuran segar seperti kacang panjang, jagung muda, labu siam, dan terong yang direbus dengan tambahan asam jawa. Sayur asem biasanya disajikan dengan nasi putih dan lauk lainnya seperti ikan asin atau tahu goreng. Rasanya yang segar dan asam membuat sayur asem menjadi hidangan yang sangat cocok untuk dinikmati saat cuaca panas.
4. Pepes Ikan
Pepes ikan adalah makanan khas sunda asli yang terbuat dari ikan yang dibumbui dengan rempah-rempah dan dibungkus dengan daun pisang lalu dipanggang. Pepes ikan biasanya disajikan dengan nasi dan sambal terasi yang pedas. Rasanya yang gurih dan pedas membuat pepes ikan menjadi hidangan yang sangat disukai oleh banyak orang.
5. Cireng
Cireng adalah makanan khas sunda asli yang terbuat dari tepung kanji yang dicampur dengan bawang putih, garam, dan merica. Adonan cireng dibentuk bulat lalu digoreng hingga matang. Cireng biasanya disajikan dengan saus kacang atau saus sambal. Rasanya yang gurih dan renyah membuat cireng menjadi camilan yang sangat populer di kalangan masyarakat sunda.
6. Batagor
Batagor adalah makanan khas sunda asli yang terbuat dari adonan tepung yang diisi dengan daging ikan tenggiri atau udang cincang lalu digoreng. Batagor biasanya disajikan dengan saus kacang atau saus pedas. Rasanya yang gurih dan renyah membuat batagor menjadi camilan yang sangat disukai oleh banyak orang.
7. Es Doger
Es doger adalah minuman khas sunda asli yang terbuat dari kelapa muda, tape ketan hitam, cincau, kolang kaling, dan sirup merah. Es doger biasanya disajikan dengan es serut dan susu kental manis. Rasanya yang segar dan manis membuat es doger menjadi minuman yang sangat cocok untuk dinikmati saat cuaca panas.
8. Es Cendol
Es cendol adalah minuman khas sunda asli yang terbuat dari tepung hunkwe, air kelapa, dan gula merah. Es cendol biasanya disajikan dengan es serut dan santan. Rasanya yang segar dan manis membuat es cendol menjadi minuman yang sangat disukai oleh banyak orang.
9. Es Campur
Es campur adalah minuman khas sunda asli yang terbuat dari buah-buahan segar seperti alpukat, nangka, kelapa muda, dan cincau yang dicampur dengan es serut lalu disiram dengan sirup merah. Es campur biasanya disajikan dengan susu kental manis. Rasanya yang segar dan manis membuat es campur menjadi minuman yang sangat cocok untuk dinikmati saat cuaca panas.
10. Es Duren
Es duren adalah minuman khas sunda asli yang terbuat dari daging buah durian yang dihaluskan lalu dicampur dengan susu kental manis dan es serut. Rasanya yang manis dan legit membuat es duren menjadi minuman yang sangat disukai oleh pecinta durian.
Itulah beberapa rekomendasi makanan khas sunda asli yang wajib dicoba. Selain itu, masih banyak lagi kuliner khas sunda asli yang bisa dinikmati seperti nasi liwet, pecel lele, soto bandung, dan masih banyak lagi. Dengan mencoba kuliner khas sunda asli, kamu akan merasakan kelezatan kuliner yang otentik dan berbeda dari kuliner di daerah lainnya. Selamat mencoba!
