Turki, salah satu negara di Timur Tengah, memang terkenal dengan berbagai makanan dan minuman yang kaya akan rempah-rempah. Salah satu minuman khas Turki yang terkenal adalah teh Turki atau Turkish tea. Selain itu, ada juga minuman-minuman lain yang tak kalah nikmatnya. Berikut beberapa minuman khas Turki yang harus dicoba.
1. Ayran
Ayran adalah minuman yang terbuat dari campuran yogurt, air, dan garam. Rasa asam dari yogurt dan rasa gurih dari garam membuat minuman ini sangat menyegarkan. Ayran juga dapat membantu menghilangkan rasa pedas pada mulut setelah makan makanan yang pedas. Ayran biasanya disajikan dingin dan sangat cocok untuk dinikmati di siang hari yang panas.
2. Salep
Salep adalah minuman yang terbuat dari tepung akar anggrek yang dicampur dengan susu, gula, dan rempah-rempah seperti kayu manis dan vanila. Minuman ini memiliki tekstur yang kental dan rasa yang manis. Salep biasanya disajikan hangat dan sangat cocok untuk dinikmati di musim dingin.
3. Şalgam Suyu
Şalgam suyu adalah minuman khas Turki yang terbuat dari jus lobak hitam yang difermentasi dengan bahan-bahan seperti garam, mint, dan sumac. Minuman ini memiliki rasa yang asam dan pedas sehingga sangat cocok untuk dinikmati bersama makanan yang berat seperti kebab atau döner.
4. Boza
Boza adalah minuman yang terbuat dari tepung beras atau jagung yang difermentasi dengan susu atau air gula. Minuman ini memiliki tekstur yang kental dan rasa yang manis. Boza biasanya disajikan dingin dan sangat cocok untuk dinikmati di musim panas.
5. Şıra
Şıra adalah minuman yang terbuat dari jus anggur yang belum difermentasi. Minuman ini memiliki rasa yang manis dan sedikit asam. Şıra biasanya disajikan dingin dan sangat cocok untuk dinikmati bersama makanan ringan seperti keju atau buah-buahan.
6. Türk Kahvesi
Türk kahvesi adalah minuman khas Turki yang terbuat dari biji kopi yang digiling halus dan diseduh dengan air panas. Minuman ini memiliki rasa yang kuat dan aromatik sehingga sangat cocok untuk dinikmati setelah makan. Türk kahvesi biasanya disajikan bersama dengan secangkir air untuk membantu membersihkan rasa di mulut.
7. Şerbet
Şerbet adalah minuman yang terbuat dari campuran air, gula, dan buah-buahan atau bunga-bungaan seperti mawar atau lavender. Minuman ini memiliki rasa yang manis dan segar sehingga sangat cocok untuk dinikmati di siang hari yang panas. Şerbet juga dapat dijadikan sebagai minuman penyegar saat berbuka puasa.Itulah beberapa minuman khas Turki yang wajib dicoba. Selain nikmat, minuman-minuman ini juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan karena kaya akan antioksidan dan nutrisi. Jangan lupa mencicipi minuman khas Turki saat berkunjung ke negara ini.
