Lampung, sebuah provinsi di ujung selatan Pulau Sumatera, memiliki kekayaan budaya yang luar biasa. Salah satu yang menjadi daya tarik wisatawan adalah kuliner khas Lampung. Berikut ini adalah beberapa oleh oleh khas Lampung yang wajib dicoba:
1. Pindang Patin
Pindang patin adalah masakan khas Lampung yang terkenal. Pindang patin terdiri dari ikan patin yang diolah dengan bumbu khas Lampung seperti daun jeruk, lengkuas, dan cabai.
Untuk menjadikan pindang patin sebagai oleh oleh khas Lampung, ikan patin diawetkan dengan cara diasinkan atau dikeringkan. Pindang patin yang diasinkan disebut pindang asam, sedangkan yang dikeringkan disebut pindang serani.
2. Kemplang
Kemplang adalah kerupuk khas Lampung yang terbuat dari tepung ikan tenggiri. Kemplang memiliki rasa gurih dan renyah sehingga menjadi camilan yang cocok untuk disajikan saat bersantai atau sebagai oleh oleh.
3. Dodol Betawi
Dodol Betawi merupakan oleh oleh khas Lampung yang terbuat dari singkong dan gula merah. Dodol Betawi memiliki tekstur yang kenyal dan rasa manis yang lezat.
4. Keripik Pisang
Keripik pisang merupakan oleh oleh khas Lampung yang terbuat dari pisang kepok atau pisang raja yang diiris tipis dan kemudian digoreng kering. Keripik pisang memiliki rasa manis dan renyah sehingga cocok dijadikan camilan saat berkumpul bersama keluarga atau teman.
5. Sate Bandeng
Sate bandeng merupakan makanan khas Lampung yang terbuat dari daging ikan bandeng yang dipotong-potong dan ditusuk kemudian dibakar. Sate bandeng biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang pedas dan gurih.
6. Sambal Lempoyang
Sambal lempoyang adalah sambal khas Lampung yang terbuat dari bahan dasar lempuyang, cabai, dan bawang putih. Sambal lempoyang memiliki rasa yang pedas dan gurih sehingga cocok untuk menambah selera makan.
7. Seruit
Seruit adalah makanan khas Lampung yang terbuat dari ikan tenggiri yang dicampur dengan bumbu rempah dan kemudian dibentuk bulat. Seruit kemudian digoreng hingga matang.
8. Kue Lumpur
Kue lumpur adalah jajanan khas Lampung yang terbuat dari tepung ketan dan kelapa parut yang kemudian diisi dengan gula merah. Kue lumpur memiliki rasa manis dan gurih sehingga cocok dijadikan camilan.
9. Lempok Durian
Lempok durian adalah oleh oleh khas Lampung yang terbuat dari campuran durian dan gula merah. Lempok durian memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis serta sedikit asam.
10. Sambal Tempoyak
Sambal tempoyak adalah sambal khas Lampung yang terbuat dari bahan dasar tempoyak, cabai, dan bawang putih. Sambal tempoyak memiliki rasa yang unik dan sedikit asam sehingga cocok untuk menambah selera makan.
11. Lempok Jambal Roti
Lempok jambal roti adalah oleh oleh khas Lampung yang terbuat dari ikan jambal roti yang dicampur dengan bumbu dan kemudian dibungkus dengan daun pisang. Lempok jambal roti kemudian diukir-ukir dan digoreng hingga matang.
12. Abon Ikan
Abon ikan adalah makanan khas Lampung yang terbuat dari daging ikan yang dihaluskan dan kemudian dikeringkan hingga kering. Abon ikan memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas sehingga cocok sebagai lauk atau camilan.
13. Dodol Garut
Dodol Garut adalah oleh oleh khas Lampung yang terbuat dari ketan dan gula merah. Dodol Garut memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis sehingga cocok dijadikan camilan.
14. Rujak Siger
Rujak Siger adalah makanan khas Lampung yang terbuat dari campuran buah-buahan seperti mangga muda, nanas, dan kedondong yang kemudian dicampur dengan bumbu kacang dan gula merah.
15. Laksa
Laksa adalah makanan khas Lampung yang terbuat dari mie kuning yang disajikan dengan kuah santan dan bumbu rempah. Laksa biasanya disajikan dengan tambahan telur rebus, tauge, dan irisan ketupat.
16. Kue Ape
Kue Ape adalah jajanan khas Lampung yang terbuat dari campuran tepung ketan dan gula merah yang kemudian diisi dengan irisan pisang.
17. Sambal Belimbing Wuluh
Sambal belimbing wuluh adalah sambal khas Lampung yang terbuat dari bahan dasar belimbing wuluh, cabai, dan bawang putih. Sambal belimbing wuluh memiliki rasa yang pedas dan sedikit asam.
18. Sate Taichan
Sate Taichan adalah makanan khas Lampung yang terbuat dari daging ayam yang dibakar kemudian dilumuri dengan bumbu khas Lampung seperti bawang putih, cabai, dan jeruk nipis.
19. Lempok Pandan
Lempok pandan adalah oleh oleh khas Lampung yang terbuat dari campuran tepung ketan, kelapa parut, dan pandan. Lempok pandan kemudian diisi dengan gula merah dan kemudian digoreng hingga matang.
20. Sambal Hijau
Sambal hijau adalah sambal khas Lampung yang terbuat dari bahan dasar cabai hijau, bawang putih, dan tomat. Sambal hijau memiliki rasa yang pedas dan sedikit asam sehingga cocok sebagai pelengkap makanan.
21. Otak Otak
Otak otak adalah makanan khas Lampung yang terbuat dari campuran ikan tenggiri, tepung sagu, dan bumbu rempah. Otak otak kemudian dibungkus dengan daun pisang dan kemudian dibakar hingga matang.
22. Gangan Asam Pedas
Gangan asam pedas adalah masakan khas Lampung yang terbuat dari campuran ikan, sayuran, dan bumbu khas Lampung seperti cabai, daun jeruk, dan lengkuas.
23. Pempek
Pempek adalah makanan khas Lampung yang terbuat dari campuran tepung sagu dan ikan yang kemudian digoreng atau dibakar. Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuka.
24. Sambal Terasi
Sambal terasi adalah sambal khas Lampung yang terbuat dari bahan dasar terasi, cabai, dan bawang putih. Sambal terasi memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas sehingga cocok sebagai pelengkap makanan.
25. Lempok Kelapa
Lempok kelapa adalah oleh oleh khas Lampung yang terbuat dari campuran kelapa parut dan gula merah. Lempok kelapa kemudian dibungkus dengan daun pisang dan digoreng hingga matang.
26. Ikan Bakar
Ikan bakar adalah makanan khas Lampung yang terbuat dari ikan yang dibakar dengan bumbu khas Lampung seperti cabai, bawang putih, dan jeruk nipis.
27. Lempok Durian Medan
Lempok durian Medan adalah oleh oleh khas Lampung yang terbuat dari campuran durian dan gula merah. Lempok durian Medan memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis serta sedikit asam.
28. Nasi Kapau
Nasi Kapau adalah masakan khas Lampung yang terdiri dari nasi yang disajikan dengan lauk-pauk seperti rendang, gulai, dan sate. Nasi Kapau biasanya disajikan dengan sambal hijau dan kerupuk.
29. Sambal Tumpang
Sambal tumpang adalah sambal khas Lampung yang terbuat dari bahan dasar cabai, bawang putih, dan terasi. Sambal tumpang memiliki rasa yang pedas dan sedikit gurih sehingga cocok sebagai pelengkap makanan.
30. Kue Lumpur Kacang Hijau
Kue lumpur kacang hijau adalah jajanan khas Lampung yang terbuat dari campuran tepung ketan, kacang hijau, dan gula merah. Kue lumpur kacang hijau memiliki rasa yang manis dan gurih sehingga cocok dijadikan camilan.
Kesimpulan
Itulah beberapa oleh oleh khas Lampung yang wajib dicoba. Kuliner khas Lampung memiliki rasa yang unik dan lezat sehingga cocok menjadi oleh oleh bagi wisatawan yang berkunjung ke Lampung. Selamat mencoba!
