Apa itu Bubur Sumsum?
Bubur sumsum adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari bahan utama tepung beras dan santan. Makanan ini biasanya disajikan dalam bentuk bubur yang lembut dan lezat, seringkali dihidangkan dengan tambahan gula merah cair atau sirup.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat bubur sumsum, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:- 1/2 cangkir tepung beras- 2 cangkir air- 1 cangkir santan- Garam secukupnya- Gula merah atau sirup untuk tambahan rasa
Cara Membuat Bubur Sumsum
1. Campurkan tepung beras dengan air hingga tercampur rata.2. Masak campuran tepung beras dan air di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mengental.3. Tambahkan santan dan garam secukupnya, aduk hingga merata.4. Masak bubur hingga matang dan kental.5. Sajikan bubur sumsum dalam mangkuk, tambahkan gula merah atau sirup sesuai selera.
Manfaat Bubur Sumsum
Bubur sumsum tidak hanya enak dan lezat, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan. Makanan ini kaya akan karbohidrat dan energi yang dibutuhkan tubuh untuk beraktivitas sehari-hari. Selain itu, bubur sumsum juga mengandung santan yang kaya akan lemak sehat dan gula merah yang memberikan rasa manis alami.
Variasi Bubur Sumsum
Anda juga dapat menambahkan berbagai macam tambahan pada bubur sumsum untuk variasi rasa, seperti potongan buah-buahan segar, kacang-kacangan, atau biji-bijian. Dengan menambahkan berbagai tambahan tersebut, Anda dapat menciptakan bubur sumsum yang lebih beragam dan menarik.
Kesimpulan
Bubur sumsum adalah makanan tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi. Dengan bahan-bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah, Anda dapat mencoba membuat bubur sumsum sendiri di rumah. Selain itu, Anda juga dapat menambahkan berbagai tambahan untuk variasi rasa yang lebih menarik. Selamat mencoba!
