Kue semprit adalah salah satu jenis kue tradisional yang sangat populer di Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan gurih dengan aroma mentega yang khas. Bagi penggemar kue semprit, tentu saja ingin tahu cara membuatnya sendiri di rumah. Berikut adalah resep cara bikin kue semprit gurih yang lezat dan mudah untuk dicoba.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat kue semprit, pastikan semua bahan yang diperlukan sudah disiapkan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 200 gram mentega tawar
- 100 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 1 sendok teh vanila bubuk
- 1/4 sendok teh garam halus
- Keju parut secukupnya (opsional)
Cara Membuat Kue Semprit Gurih
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat kue semprit gurih yang lezat dan mudah:
- Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius.
- Ambil wadah, campurkan mentega tawar dan gula halus. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan kuning telur, vanila bubuk, dan garam halus. Aduk kembali hingga tercampur rata.
- Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diuleni dengan tangan hingga adonan kalis dan tidak lengket.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah dipotong ujungnya atau menggunakan cetakan semprit yang tersedia di pasaran.
- Semprotkan adonan di atas loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti atau diolesi mentega.
- Beri jarak antar adonan agar tidak saling menempel saat dipanggang.
- Olesi permukaan adonan dengan kuning telur.
- Taburkan keju parut di atas adonan (opsional).
- Panggang di oven yang sudah dipanaskan selama 25 menit atau hingga matang dan berwarna kekuningan.
- Ambil kue semprit gurih yang sudah matang dari oven dan biarkan dingin di atas loyang selama beberapa menit.
- Kue semprit gurih siap disajikan.
Tips Membuat Kue Semprit Gurih yang Lezat dan Mudah
Untuk mendapatkan kue semprit gurih yang lezat dan mudah, ada beberapa tips yang harus diperhatikan, yaitu:
- Pilih mentega tawar berkualitas baik agar rasa kue semprit lebih enak.
- Pilih tepung terigu protein tinggi agar tekstur kue semprit lebih renyah.
- Jangan terlalu sering mengaduk adonan agar tidak membuat kue semprit menjadi keras.
- Panggang kue semprit selama 25 menit atau hingga matang dan berwarna kekuningan agar teksturnya lebih renyah dan gurih.
- Beri jarak antara adonan saat dipanggang agar tidak saling menempel dan membuat kue semprit menjadi buruk.
Kesimpulan
Dengan memperhatikan resep cara bikin kue semprit gurih yang lezat dan mudah serta tips-tips yang diberikan di atas, kue semprit gurih yang enak dan renyah bisa dihasilkan dengan mudah di rumah. Selamat mencoba!
