Pendahuluan
Perkedel tahu merupakan salah satu jenis makanan yang sangat populer di Indonesia. Makanan yang terbuat dari tahu dan bahan-bahan lain ini sangat cocok untuk dijadikan sebagai camilan atau lauk pendamping nasi. Perkedel tahu juga sangat mudah dibuat dan rasanya sangat lezat. Berikut ini adalah resep cara membuat perkedel tahu gurih yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat perkedel tahu gurih adalah:
- 300 gram tahu putih
- 2 butir telur ayam
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat perkedel tahu gurih:
- Haluskan tahu dengan menggunakan garpu atau blender.
- Tambahkan telur ayam, bawang putih, daun bawang, garam, merica bubuk, dan tepung terigu ke dalam tahu yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
- Bentuk adonan menjadi bulat pipih atau sesuai dengan selera.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
- Goreng perkedel tahu sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Perkedel tahu siap disajikan.
Penyajian
Perkedel tahu gurih bisa disajikan sebagai camilan atau lauk pendamping nasi. Sajikan perkedel tahu bersama dengan sambal atau kecap manis.
Tips
Berikut ini adalah beberapa tips untuk membuat perkedel tahu gurih yang lezat:
- Pilih tahu yang masih segar dan berkualitas baik.
- Haluskan tahu dengan baik agar adonan tidak mudah hancur saat digoreng.
- Tambahkan bahan-bahan seperti bawang putih, daun bawang, dan merica bubuk untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih sedap.
- Jangan terlalu banyak menggunakan tepung terigu agar perkedel tahu tidak terlalu keras.
- Goreng perkedel tahu dengan api sedang agar matang merata dan tidak gosong.
Kesimpulan
Perkedel tahu gurih merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Makanan yang terbuat dari tahu dan bahan-bahan lain ini sangat mudah dibuat dan rasanya sangat lezat. Dengan mengikuti resep cara membuat perkedel tahu gurih di atas, Anda bisa membuat perkedel tahu yang enak dan lezat di rumah.
