Siapkan Bahan-bahan Berikut:
Cumi segar 500 gram, bawang putih 5 siung, bawang merah 3 buah, cabai merah besar 3 buah, cabai rawit 5 buah, saus tomat 2 sendok makan, saus sambal 1 sendok makan, saus tiram 2 sendok makan, kecap manis 3 sendok makan, garam secukupnya, gula pasir secukupnya, minyak goreng secukupnya.
Cara Memasak:
1. Bersihkan cumi dan potong sesuai selera, lalu rebus sebentar hingga setengah matang.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, dan cabai rawit.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan cumi yang sudah direbus, aduk hingga rata.
5. Tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk hingga meresap.
6. Masak hingga cumi matang dan bumbu meresap, angkat dan sajikan.
Resep Cumi Saus Padang yang Lezat
Cumi saus padang merupakan salah satu masakan yang populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan pedas membuatnya menjadi favorit banyak orang. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang sederhana, Anda pun bisa mencoba membuat cumi saus padang di rumah.
Cara Memilih Cumi yang Baik
Sebelum memasak cumi saus padang, pastikan Anda memilih cumi yang segar. Cumi segar biasanya memiliki tekstur yang kenyal dan warna yang cerah. Hindari membeli cumi yang sudah terlalu lama disimpan, karena bisa membuat masakan menjadi tidak enak.
Keunikan Saus Padang
Saus padang merupakan saus khas dari daerah Padang, Sumatera Barat. Saus ini memiliki rasa pedas dan gurih yang khas, membuat masakan menjadi semakin lezat. Kombinasi cumi dengan saus padang akan menciptakan cita rasa yang unik dan menggugah selera.
Penyajian yang Menarik
Untuk penyajian cumi saus padang, Anda bisa menambahkan potongan cabai merah besar sebagai hiasan. Selain itu, sajikan cumi saus padang dengan nasi hangat atau nasi goreng untuk menikmati cita rasa yang lezat.
Kesimpulan
Dengan mengikuti resep cumi saus padang di atas, Anda bisa mencoba membuat masakan yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
