Siapa yang tidak suka dengan masakan pedas? Salah satu masakan yang sangat populer di Indonesia adalah ikan kembung santan mercon pedas. Ikan kembung yang digunakan dalam masakan ini sangat mudah ditemukan di pasar tradisional atau supermarket. Berikut adalah resep ikan kembung santan mercon pedas yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan:
1. 4 ekor ikan kembung
2. 2 sendok makan air jeruk nipis
3. 2 sendok teh garam
4. 1 sendok teh merica bubuk
5. 1 sendok teh ketumbar bubuk
6. 1 sendok teh kunyit bubuk
7. 2 sendok makan minyak goreng
8. 5 buah cabe merah besar
9. 5 buah cabe rawit merah
10. 6 siung bawang merah
11. 4 siung bawang putih
12. 2 lembar daun salam
13. 2 batang serai, memarkan
14. 3 lembar daun jeruk
15. 500 ml santan kelapa
Cara Membuat:
1. Bersihkan ikan kembung dan lumuri dengan air jeruk nipis, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan kunyit bubuk. Diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng ikan kembung hingga matang. Angkat dan tiriskan.
3. Haluskan cabe merah besar, cabe rawit merah, bawang merah, dan bawang putih dengan blender atau ulekan.
4. Panaskan minyak goreng sisa dalam wajan dan tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
5. Masukkan santan kelapa dan aduk rata. Biarkan mendidih sambil terus diaduk hingga santan kelapa mengental.
6. Tambahkan ikan kembung dan aduk rata hingga ikan kembung terbalur dengan bumbu santan.
7. Masak hingga bumbu meresap dan santan kelapa mengental. Angkat dan sajikan.
Peluang Bisnis:
Resep ikan kembung santan mercon pedas dapat dijadikan peluang bisnis yang menjanjikan. Anda dapat membuka usaha rumahan atau warung makan dengan menyajikan masakan ini. Masakan pedas sangat diminati oleh masyarakat Indonesia, sehingga peluang bisnis Anda akan semakin besar. Selain itu, Anda juga dapat memasarkan produk ikan kembung yang Anda gunakan dalam masakan ini. Produk ikan kembung yang berkualitas tinggi akan menarik minat konsumen dan memperkuat citra bisnis Anda.
Kesimpulan:
Resep ikan kembung santan mercon pedas adalah masakan yang sangat populer di Indonesia. Masakan ini sangat cocok disajikan dalam acara keluarga atau acara khusus. Anda dapat membuat masakan ini dengan mudah dengan mengikuti langkah-langkah di atas. Selain itu, masakan ini juga dapat dijadikan peluang bisnis yang menjanjikan. Jangan ragu untuk mencoba resep ikan kembung santan mercon pedas ini dan rasakan kelezatannya.
