Pengenalan
Kue leker pisang crispy renyah enak adalah salah satu jenis kue yang cukup populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari adonan tepung terigu, telur, susu, gula, dan pisang yang kemudian digoreng hingga menjadi crispy dan renyah.
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue leker pisang crispy renyah enak:
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 2 butir telur ayam
- 200 ml susu cair
- 50 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 2 buah pisang ambon, potong-potong tipis
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kue leker pisang crispy renyah enak:
- Campurkan tepung terigu, telur, susu, gula, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan potongan pisang ke dalam adonan dan aduk rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup lebar.
- Ambil satu sendok sayur adonan dan tuang ke dalam wajan. Ratakan adonan dengan sendok hingga membentuk lingkaran yang tipis.
- Goreng adonan hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan.
- Ambil kue leker dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan sisa minyak.
- Ulangi langkah 4-6 hingga adonan habis.
Tips
Berikut adalah beberapa tips untuk membuat kue leker pisang crispy renyah enak:
- Gunakan pisang yang sudah matang agar lebih mudah diolah dan rasanya lebih manis.
- Kue leker akan lebih crispy jika menggunakan tepung terigu protein sedang.
- Pastikan minyak goreng sudah cukup panas sebelum menggoreng adonan.
- Ratakan adonan dengan sendok agar kue leker memiliki ketebalan yang sama.
Penyajian
Kue leker pisang crispy renyah enak siap disajikan. Nikmati kue ini sebagai cemilan atau camilan untuk keluarga dan teman-teman.
Kesimpulan
Kue leker pisang crispy renyah enak adalah salah satu jenis kue yang mudah dibuat dan rasanya enak. Dengan mengikuti resep di atas dan beberapa tips yang diberikan, Anda dapat membuat kue leker yang crispy dan renyah. Selamat mencoba!
