Asal Usul Kue Nastar
Kue nastar merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang populer dan banyak disukai oleh masyarakat. Kue ini memiliki rasa manis yang lezat serta tekstur yang renyah. Asal usul kue nastar sendiri berasal dari Belanda yang kemudian dibawa ke Indonesia pada zaman penjajahan Belanda. Kue ini menjadi favorit banyak orang terutama saat momen Lebaran tiba.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat kue nastar, Anda memerlukan bahan-bahan seperti tepung terigu, mentega, gula halus, telur, selai nanas, dan susu kental manis. Pastikan Anda menggunakan bahan-bahan yang berkualitas agar kue yang dihasilkan juga enak dan lezat.
Cara Membuat Kue Nastar
Pertama-tama, campurkan mentega dan gula halus lalu kocok hingga lembut. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata. Setelah itu, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang kalis.
Selanjutnya, ambil adonan secukupnya dan bentuk bulat kecil. Lalu, pipihkan adonan dan beri selai nanas di tengahnya. Lipat adonan dan bentuk kembali bulat. Letakkan adonan di atas loyang yang telah diolesi mentega.
Panaskan oven terlebih dahulu dan panggang kue nastar hingga matang dengan suhu 180 derajat Celcius selama kurang lebih 20-25 menit. Setelah matang, biarkan kue nastar dingin sebelum disajikan.
Tips dan Trik Membuat Kue Nastar
Agar kue nastar yang Anda buat memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang enak, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan. Pertama, pastikan mentega yang digunakan dalam adonan sudah dalam suhu ruangan agar mudah dikocok.
Kedua, gunakan selai nanas yang kualitasnya baik dan tidak terlalu cair agar tidak membuat adonan menjadi lembek. Terakhir, jangan lupa untuk memantau proses pemanggangan kue nastar agar tidak terlalu matang atau bahkan gosong.
Kesimpulan
Dengan mengikuti resep kue nastar di atas dan memperhatikan tips yang diberikan, Anda dapat membuat kue nastar yang lezat dan enak. Kue ini cocok disajikan sebagai cemilan di saat-saat bersantai bersama keluarga atau sebagai hidangan saat Lebaran tiba.
