Resep kue nastar adalah salah satu resep kue yang paling populer di Indonesia. Kue nastar memiliki tekstur yang empuk dan rasa yang manis dan gurih dengan isian selai nanas yang lezat. Kue ini sering disajikan saat acara-acara khusus seperti lebaran atau perayaan lainnya.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Kue Nastar
Untuk membuat kue nastar, Anda memerlukan beberapa bahan utama seperti tepung terigu, mentega, telur, gula, dan selai nanas. Berikut adalah daftar lengkap bahan yang Anda butuhkan:
- 250 gram tepung terigu
- 200 gram mentega
- 2 kuning telur
- 50 gram gula halus
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- selai nanas secukupnya
Cara Membuat Adonan Kue Nastar
Untuk membuat adonan kue nastar, ikuti langkah-langkah berikut:
- Campurkan mentega, gula halus, dan kuning telur dalam sebuah mangkuk dan aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu, vanili bubuk, dan garam dan aduk rata.
- Giling adonan sampai halus dan bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
- Buat lubang di tengah bola adonan dan isi dengan selai nanas.
- Tutup lubang dengan adonan dan bentuk menjadi bulat.
- Letakkan nastar pada loyang yang telah diolesi mentega.
- Panggang nastar dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna kekuningan.
- Setelah matang, angkat nastar dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Tips Membuat Kue Nastar yang Lezat dan Empuk
Untuk mendapatkan hasil yang terbaik, ikuti beberapa tips berikut saat membuat kue nastar:
- Gunakan mentega yang berkualitas untuk memberikan rasa yang lebih lezat pada kue nastar.
- Setelah adonan nastar diisi dengan selai nanas, biarkan adonan dingin sebentar sebelum dipanggang. Hal ini akan membantu nastar tetap empuk saat matang.
- Gunakan oven yang telah dipanaskan sebelumnya agar kue matang secara merata.
Varian Isian Nastar yang Bisa Dicoba
Selain selai nanas, ada beberapa varian isian nastar yang bisa Anda coba, seperti:
- Isian keju: Tambahkan keju parut pada adonan nastar sebelum dipanggang.
- Isian coklat: Tambahkan potongan coklat ke dalam adonan nastar sebelum dipanggang.
- Isian kacang: Tambahkan kacang yang telah dicincang halus pada adonan nastar sebelum dipanggang.
- Isian durian: Tambahkan durian yang telah dihaluskan pada adonan nastar sebelum dipanggang.
Penutup
Dengan resep kue nastar yang sederhana ini, Anda bisa membuat kue nastar yang lezat dan empuk di rumah. Jangan lupa untuk mengikuti tips yang telah dijelaskan agar nastar yang Anda buat tetap empuk dan lezat. Selamat mencoba!
