Jika Anda sedang mencari makanan yang enak dan gurih, ayam penyet Surabaya bisa menjadi salah satu pilihan. Ayam penyet merupakan makanan khas Surabaya yang terkenal dengan cita rasanya yang lezat dan pedas. Berikut ini adalah resep membuat ayam penyet Surabaya yang nikmat:
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 buah jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 10 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula merah
Cara Membuat:
- Bersihkan ayam dan lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 30 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng ayam hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan ayam goreng ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
- Tambahkan air secukupnya dan masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam.
- Sajikan ayam penyet dengan nasi hangat, lalapan, dan sambal terasi.
Ayam penyet Surabaya yang nikmat siap disajikan. Selamat mencoba!
Kenapa Harus Mencoba Ayam Penyet Surabaya?
Ayam penyet Surabaya memiliki cita rasa yang unik dan khas. Bumbu halus yang diolah dengan baik membuat ayam penyet Surabaya memiliki rasa pedas dan gurih yang pas di lidah. Selain itu, ayam penyet Surabaya juga cocok disajikan sebagai menu makan siang atau malam karena rasanya yang menggugah selera. Dengan resep yang mudah diikuti, Anda bisa mencoba membuat ayam penyet Surabaya di rumah. Yuk, coba sekarang juga!
Kesimpulan
Ayam penyet Surabaya adalah makanan khas yang nikmat dan lezat. Dengan resep yang mudah diikuti, Anda bisa membuat ayam penyet Surabaya di rumah. Selain enak, ayam penyet Surabaya juga cocok disajikan sebagai menu makan siang atau malam. Jangan lupa untuk mencoba resep ini dan menikmati kelezatannya!
