Apakah kamu pecinta durian? Jika iya, pasti kamu akan menyukai dadar gulung vla durian ini! Kudapan yang satu ini sangat cocok disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan di waktu luang. Berikut adalah resep membuat dadar gulung vla durian yang mudah dan praktis untuk kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 300 ml air
- 1 sendok makan margarin, lelehkan
- 250 gram durian, ambil dagingnya
- 100 ml susu cair
- 50 gram gula pasir
- 2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 1/4 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, telur, garam, dan gula pasir dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi licin dan tidak bergerindil.
3. Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan ke dalam adonan. Aduk rata.
4. Panaskan wajan dadar. Oleskan sedikit minyak atau margarin.
5. Ambil satu sendok sayur adonan. Tuangkan ke dalam wajan dadar. Ratakan hingga membentuk lingkaran. Goreng hingga kedua sisi dadar matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6. Lakukan langkah yang sama hingga adonan habis.
7. Ambil daging durian. Haluskan dengan garpu atau blender.
8. Panaskan susu cair dalam wajan. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata hingga gula larut.
9. Tambahkan durian yang sudah dihaluskan ke dalam wajan. Aduk rata.
10. Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan ke dalam wajan. Aduk rata hingga kental dan mengental.
11. Ambil satu lembar dadar. Ambil sedikit adonan vla durian. Oleskan ke seluruh permukaan dadar.
12. Gulung dadar hingga membentuk gulungan kecil.
13. Lakukan langkah yang sama pada seluruh dadar hingga adonan vla durian habis.
Cara penyajian:
Dadar gulung vla durian siap disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan di waktu luang. Kamu bisa menambahkan taburan keju atau cokelat serut pada dadar gulung ini untuk menambah rasa dan tampilan yang lebih menarik.
Kesimpulan:
Dadar gulung vla durian merupakan salah satu kudapan yang sangat cocok bagi kamu yang pecinta durian. Dengan resep yang mudah dan praktis, kamu bisa membuat dadar gulung vla durian di rumah dengan cepat dan mudah. Selamat mencoba!
