Memasak adalah salah satu hal yang menyenangkan, terlebih lagi jika kita bisa membuat masakan atau kue yang enak dan lezat. Salah satu kue yang bisa kita buat di rumah adalah kue bawang yang renyah dan gurih. Di artikel ini, saya akan berbagi resep dan cara membuat kue bawang yang enak dan mudah dibuat.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat kue bawang yang renyah dan gurih, kita membutuhkan beberapa bahan-bahan berikut:
- 150 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram tepung maizena
- 100 gram mentega
- 1 butir telur ayam
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 100 gram bawang bombay, cincang halus
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Kue Bawang
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kue bawang yang renyah dan gurih:
- Panaskan mentega dalam wajan, tumis bawang bombay hingga harum dan matang. Angkat dan biarkan dingin.
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan bawang bombay yang sudah ditumis ke dalam mangkuk adonan tepung. Aduk rata.
- Kocok telur ayam dalam mangkuk kecil. Tuangkan ke dalam mangkuk adonan tepung. Aduk rata.
- Campurkan adonan tepung dengan menggunakan tangan hingga membentuk adonan yang lembut dan tidak lengket di tangan.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil. Pipihkan adonan dengan menggunakan telapak tangan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng kue bawang dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan hingga kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Kue bawang siap disajikan.
Tips Membuat Kue Bawang yang Renyah dan Gurih
Untuk membuat kue bawang yang renyah dan gurih, ada beberapa tips yang bisa diikuti:
- Gunakan bawang bombay yang segar dan berkualitas baik.
- Jangan terlalu banyak menggoreng kue bawang dalam satu waktu agar tidak merusak kelembutan dan kelezatan kue.
- Jangan terlalu sering membolak-balik kue bawang saat digoreng agar kue tidak hancur.
- Gunakan minyak goreng yang cukup banyak agar kue bawang tidak terlalu kering.
- Simpan kue bawang dalam wadah yang tertutup rapat agar tetap renyah.
Kesimpulan
Kue bawang yang renyah dan gurih adalah salah satu kue yang bisa dibuat di rumah dengan mudah. Dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kita bisa membuat kue bawang yang enak dan lezat. Jangan lupa untuk mengikuti tips-tips yang sudah dibagikan agar kue bawang yang dihasilkan menjadi lebih sempurna. Selamat mencoba!
