Kue kering adalah salah satu jenis makanan yang sangat disukai oleh banyak orang. Selain rasanya yang enak, kue kering juga bisa menjadi teman yang pas untuk menemani waktu santai bersama keluarga atau teman. Salah satu jenis kue kering yang sedang populer belakangan ini adalah kue kering janda genit yang renyah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara membuat yang cukup sederhana, kue kering janda genit ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk dijadikan camilan di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan kue kering janda genit yang renyah, pastikan bahwa semua bahan sudah tersedia. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- 200 gram mentega
- 100 gram gula halus
- 2 kuning telur ayam
- 300 gram tepung terigu
- 50 gram susu bubuk
- 50 gram maizena
- 50 gram keju parut
- 50 gram kacang mede, diiris tipis
- Topping: Gula halus secukupnya
Langkah Pembuatan
Setelah semua bahan tersedia, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat kue kering janda genit yang renyah:
- Kocok mentega dan gula halus menggunakan mixer hingga lembut
- Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok
- Campurkan tepung terigu, susu bubuk, dan maizena, lalu ayak dan aduk rata
- Masukkan campuran tepung ke dalam adonan mentega secara bertahap sambil terus diaduk hingga rata
- Tambahkan keju parut dan kacang mede, aduk rata
- Ambil sedikit adonan dengan sendok teh, lalu bentuk bulat pipih dan letakkan di atas loyang yang sudah dioles margarin
- Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama 25-30 menit
- Setelah matang, angkat kue dan taburi dengan gula halus secara merata
- Kue kering janda genit yang renyah siap disajikan
Tips dan Trik
Berikut adalah beberapa tips dan trik dalam membuat kue kering janda genit yang renyah:
- Pastikan mentega yang digunakan dalam keadaan lembut dan suhu ruangan
- Jangan terlalu lama mengaduk adonan, karena bisa membuat kue menjadi keras
- Jangan terlalu banyak memasukkan kacang mede, karena bisa membuat kue menjadi tidak enak
- Pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu sebelum memanggang kue
Kesimpulan
Kue kering janda genit yang renyah adalah salah satu jenis kue kering yang sedang populer belakangan ini. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara membuat yang cukup sederhana, kue kering janda genit ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk dijadikan camilan di rumah. Ikuti langkah-langkah di atas dengan benar dan jangan lupa untuk mengikuti tips dan trik yang diberikan agar hasilnya maksimal.
