Ketika mendengar kata “pipis kopyor”, pasti yang terlintas di benak kita adalah minuman segar yang terbuat dari kelapa. Ya, pipis kopyor memang menjadi minuman favorit banyak orang, terutama di Indonesia. Rasanya yang segar dan manis membuat pipis kopyor sangat cocok untuk dinikmati di siang hari, terutama saat cuaca sedang panas.
Apa itu Pipis Kopyor?
Sebelum membahas lebih jauh tentang resep membuat pipis kopyor yang enak, ada baiknya kita mengenal lebih dalam tentang apa itu pipis kopyor. Pipis kopyor adalah minuman segar yang terbuat dari air kelapa kopyor dan gula merah. Kelapa kopyor sendiri merupakan kelapa yang dagingnya lebih lembut dan berair dibandingkan dengan kelapa biasa.
Untuk membuat pipis kopyor, sebenarnya tidak sulit. Namun, ada beberapa tips dan trik yang perlu diperhatikan agar pipis kopyor yang kita buat menjadi enak dan segar. Berikut ini adalah resep membuat pipis kopyor yang enak dan segar:
Bahan-bahan:
- 1 buah kelapa kopyor
- 500 gram gula merah
- 1 liter air
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, kita harus membuka kelapa kopyor terlebih dahulu. Caranya cukup mudah, yaitu dengan mencongkel bagian atas kelapa menggunakan sendok atau pisau.
2. Setelah itu, ambil air kelapa kopyor dan masukkan ke dalam blender. Blender sampai halus.
3. Setelah air kelapa kopyor halus, masukkan gula merah ke dalam panci bersama dengan air. Rebus hingga gula merah larut dan air menjadi kental.
4. Setelah itu, masukkan air kelapa kopyor yang sudah di-blender ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan mendidih sebentar.
5. Setelah mendidih, matikan api dan biarkan dingin. Setelah dingin, saring agar tidak ada ampas kelapa atau gula merah yang tersisa.
6. Setelah itu, simpan di dalam kulkas hingga dingin. Sajikan dengan es batu.
Tips dan Trik:
Agar pipis kopyor yang kita buat menjadi enak dan segar, ada beberapa tips dan trik yang perlu diperhatikan, di antaranya:
- Pilih kelapa kopyor yang segar dan masih muda. Kelapa yang sudah tua dapat membuat rasa pipis kopyor menjadi pahit.
- Gunakan gula merah asli agar rasa pipis kopyor lebih nikmat.
- Jangan terlalu banyak menggunakan air agar rasa pipis kopyor lebih kental dan nikmat.
- Simpan di dalam kulkas agar pipis kopyor lebih segar dan tahan lebih lama.
- Sajikan pipis kopyor dengan es batu agar lebih segar dan nikmat.
Conclusion
Demikianlah resep membuat pipis kopyor yang enak dan segar. Pipis kopyor memang menjadi minuman yang sangat cocok untuk dinikmati di siang hari, terutama saat cuaca sedang panas. Dengan menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas, serta mengikuti tips dan trik yang telah dijelaskan di atas, pipis kopyor yang kita buat akan menjadi lebih enak dan segar.
