Siapa yang tidak suka dengan nasi rames? Makanan yang satu ini memang sangat populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa Timur. Nasi rames biasanya terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai macam lauk-pauk, seperti ayam, daging, ikan, tahu, tempe, dan sayuran. Dengan begitu banyak variasi lauk-pauk yang bisa dipilih, nasi rames memang menjadi pilihan yang tepat bagi mereka yang ingin menikmati makanan yang lezat dan bergizi.
Bahan-bahan
Untuk membuat nasi rames daging enak ala Jawa Timuran, kamu membutuhkan beberapa bahan berikut:
- 500 gram daging sapi
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 500 ml air
- Minyak goreng secukupnya
- Nasi putih secukupnya
- Lauk-pauk (ayam, tahu, tempe, sayuran, dll.)
Cara Memasak
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat nasi rames daging enak ala Jawa Timuran:
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan daging sapi, daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tuang air ke dalam wajan. Masak sampai daging empuk dan kuah mengental.
- Sajikan nasi putih dan lauk-pauk dengan daging sapi yang sudah dimasak.
Pilihan Lauk-Pauk
Nasi rames daging enak ala Jawa Timuran bisa disajikan dengan berbagai macam lauk-pauk. Berikut adalah beberapa pilihan lauk-pauk yang bisa kamu tambahkan:
- Ayam goreng
- Tahu goreng
- Tempe goreng
- Sayuran (kangkung, bayam, kacang panjang, dll.)
- Sambal (sambal terasi, sambal bajak, sambal matah, dll.)
Tips dan Trik
Agar nasi rames daging enak ala Jawa Timuran yang kamu buat lebih lezat, kamu bisa mencoba tips dan trik berikut:
- Pilih daging sapi yang segar dan berkualitas baik.
- Memarkan serai dan lengkuas sebelum dimasukkan ke dalam wajan agar aroma dan rasa lebih terasa.
- Tambahkan sedikit air kaldu ayam atau sapi untuk memberikan rasa yang lebih gurih pada kuah.
- Tambahkan potongan kentang dan wortel ke dalam kuah untuk menambah variasi lauk-pauk.
- Sajikan nasi rames daging enak ala Jawa Timuran dengan acar timun dan kerupuk untuk menambah cita rasa.
Kesimpulan
Nasi rames daging enak ala Jawa Timuran adalah makanan yang sangat lezat dan bergizi. Dengan berbagai macam lauk-pauk yang bisa dipilih, kamu bisa menyesuaikan nasi rames sesuai dengan selera dan keinginanmu. Selamat mencoba!
