Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat opor ayam yang lezat, kita memerlukan bahan-bahan yang berkualitas. Beberapa bahan yang diperlukan antara lain:
1. Ayam potong sesuai selera, sekitar 1 kg
2. Santan kental, sekitar 500 ml
3. Serai, sekitar 2 batang, memarkan
4. Daun salam, sekitar 3 lembar
5. Daun jeruk, sekitar 2 lembar
6. Lengkuas, sekitar 1 ruas, memarkan
7. Bawang merah, sekitar 5 siung, haluskan
8. Bawang putih, sekitar 3 siung, haluskan
9. Garam, merica, dan gula secukupnya
10. Minyak untuk menumis
Langkah-langkah Pembuatan
1. Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan.
2. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk hingga harum.
4. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, aduk hingga ayam berubah warna.
5. Tuangkan santan ke dalam wajan, aduk rata.
6. Tambahkan garam, merica, dan gula secukupnya. Aduk hingga bumbu meresap.
7. Masak opor ayam dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap.
8. Cicipi dan tambahkan bumbu jika diperlukan.
Tips dan Trik
Untuk membuat opor ayam yang lebih lezat, gunakan santan kental yang berkualitas. Hindari penggunaan santan encer karena dapat memengaruhi tekstur dan rasa opor ayam.
Jika tidak suka ayam, bisa diganti dengan daging sapi atau telur pindang sesuai selera.
Selalu cicipi masakan saat memasak untuk menyesuaikan rasa sesuai selera.
Kesimpulan
Opor ayam merupakan salah satu masakan tradisional Indonesia yang sangat populer. Dengan mengikuti resep opor ayam di atas, Anda dapat membuat opor ayam yang lezat dan gurih di rumah. Selamat mencoba!
