Pendahuluan
Siapa yang tidak suka dengan makanan pedas? Oseng mercon daging sapi pedas adalah salah satu masakan yang sangat populer di Indonesia. Masakan ini terkenal dengan rasa pedasnya yang sangat menggigit dan kaya akan aroma rempah yang khas. Bagi Anda yang suka dengan masakan pedas, tidak ada salahnya untuk mencoba membuat oseng mercon daging sapi pedas di rumah. Berikut adalah resepnya.
Bahan-bahan
Untuk membuat oseng mercon daging sapi pedas, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:- 500 gram daging sapi, potong dadu kecil- 3 sendok makan minyak goreng- 5 butir bawang merah, iris tipis- 3 siung bawang putih, iris tipis- 2 batang serai, memarkan- 3 lembar daun salam- 3 lembar daun jeruk- 5 buah cabai merah keriting, iris serong- 10 buah cabai rawit merah, iris serong- 1 sendok teh garam- 1 sendok teh gula pasir- 1/2 sendok teh merica bubuk- 1/2 sendok teh kaldu sapi bubuk
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat oseng mercon daging sapi pedas:1. Panaskan minyak goreng di atas wajan dengan api sedang.2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.3. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.4. Masukkan daging sapi. Aduk hingga daging berubah warna.5. Tambahkan cabai merah keriting dan cabai rawit merah. Aduk rata.6. Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu sapi bubuk. Aduk rata.7. Masak hingga daging sapi empuk dan bumbu meresap.8. Angkat dan sajikan oseng mercon daging sapi pedas.
Penutup
Demikianlah resep oseng mercon daging sapi pedas yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan nikmati sensasi pedasnya yang menggigit. Jangan lupa untuk disajikan dengan nasi putih hangat dan pelengkap lainnya seperti acar timun atau kerupuk.
