1. Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat sayur bening, Anda memerlukan bahan-bahan seperti bayam, wortel, kacang panjang, daun bawang, bawang merah, bawang putih, garam, gula, dan penyedap rasa. Pastikan semua bahan sudah dicuci bersih sebelum digunakan.
2. Persiapan Sayur
Potong-potong semua sayuran sesuai selera, misalnya wortel dan kacang panjang dipotong menjadi potongan kecil. Pisahkan daun bayam dari batangnya dan potong daun bawang menjadi bagian kecil.
3. Proses Memasak
Panaskan sedikit minyak di dalam panci, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan wortel dan kacang panjang, aduk hingga sayuran sedikit layu.
4. Penyajian Sayur Bening
Tambahkan air secukupnya dan biarkan mendidih. Setelah air mendidih, masukkan daun bayam dan daun bawang. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera. Aduk merata dan biarkan sayur matang.
5. Manfaat Sayur Bening
Sayur bening kaya akan serat dan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Dengan mengkonsumsi sayur bening secara rutin, Anda dapat menjaga kesehatan pencernaan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
6. Varian Sayur Bening
Anda dapat menambahkan sayuran lain seperti brokoli, sawi hijau, atau jagung manis untuk variasi sayur bening yang lebih beragam. Selain itu, bisa juga menambahkan daging ayam atau udang untuk rasa yang lebih gurih.
7. Kesimpulan
Demikianlah resep sayur bening yang mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan nikmati sajian sayur segar dan lezat ini bersama keluarga tercinta.
