Seblak tulang merupakan salah satu makanan khas Bandung yang sangat populer di kalangan masyarakat. Makanan ini terkenal dengan rasa pedasnya yang menggugah selera. Jika Anda sedang mencari resep seblak tulang enak pedas ala Bandung, berikut adalah cara membuatnya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. Tulang sapi sebanyak 500 gram
2. Air bersih sebanyak 1,5 liter
3. Seblak kering sebanyak 200 gram
4. Daun bawang secukupnya
5. Bawang goreng secukupnya
6. Garam secukupnya
7. Gula secukupnya
8. Minyak goreng secukupnya
9. Bumbu halus: bawang putih, bawang merah, cabe merah, gula, garam, dan kaldu sapi
Cara membuat:
1. Rebus tulang sapi bersama dengan air hingga empuk dan matang.
2. Angkat tulang sapi dan pisahkan dari air kaldu.
3. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
4. Masukkan tulang sapi ke dalam tumisan bumbu halus dan aduk rata.
5. Tambahkan air kaldu yang sudah dipisahkan tadi ke dalam tumisan tulang sapi dan bumbu halus.
6. Masukkan seblak kering ke dalam tumisan tulang sapi dan aduk rata.
7. Tambahkan garam, gula, dan kaldu sapi secukupnya.
8. Masak seblak hingga matang dan kuah meresap.
9. Sajikan seblak tulang pedas ala Bandung dengan taburan daun bawang dan bawang goreng di atasnya.
Cara menyajikan:
Seblak tulang enak pedas ala Bandung siap disajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng di atasnya. Sajikan hangat dan nikmati bersama keluarga dan teman-teman.
Kesimpulan:
Resep seblak tulang enak pedas ala Bandung sangat mudah dibuat dan bisa menjadi pilihan makanan yang nikmat untuk keluarga Anda. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang sederhana, Anda bisa menikmati seblak tulang pedas ala Bandung kapan saja dan di mana saja.
