Wedang bajigur adalah minuman tradisional khas Sunda yang terbuat dari campuran gula merah, jahe, kelapa parut, dan santan. Minuman ini sangat cocok untuk disajikan saat cuaca dingin atau setelah makan. Berikut adalah resep wedang bajigur hangat segar nikmat yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan
1. 200 gram gula merah
2. 2 lembar daun pandan
3. 1 ruas jahe, memarkan
4. 100 gram kelapa parut
5. 500 ml air
6. 200 ml santan
7. 1 sendok teh garam
8. 1 sendok teh vanili bubuk
Cara Membuat
1. Siapkan wadah, masukkan gula merah, daun pandan, dan jahe.
2. Tambahkan air, masak hingga gula merah larut.
3. Masukkan kelapa parut, aduk rata.
4. Tambahkan santan, garam, dan vanili bubuk. Masak hingga mendidih.
5. Angkat dari api, saring wedang bajigur.
6. Sajikan wedang bajigur hangat dalam gelas atau cangkir.
Penyajian
Wedang bajigur nikmat disajikan saat masih hangat. Anda bisa menambahkan es batu jika ingin dinikmati dalam keadaan dingin. Wedang bajigur juga bisa disajikan dengan roti bakar atau kue nastar sebagai teman minum. Selamat mencoba!
Manfaat Wedang Bajigur
Wedang bajigur memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh, di antaranya:
1. Meningkatkan daya tahan tubuh
2. Menjaga kesehatan pencernaan
3. Mengatasi masalah pernapasan
4. Menenangkan saraf dan meredakan stres
Kesimpulan
Wedang bajigur hangat segar nikmat adalah minuman tradisional khas Sunda yang mudah dibuat di rumah. Bahan-bahannya mudah didapatkan dan cara pembuatannya pun cukup sederhana. Selain rasanya yang lezat, wedang bajigur juga memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep wedang bajigur di rumah.
