Apa itu Masakan Sehari-hari?
Masakan sehari-hari adalah jenis masakan yang biasa disantap setiap hari oleh masyarakat Indonesia. Masakan ini umumnya mudah dan cepat untuk disiapkan, namun tetap lezat dan bergizi. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan proses masak yang sederhana, masakan sehari-hari menjadi pilihan favorit banyak orang untuk menyajikan hidangan di rumah.
1. Nasi Goreng
Nasi goreng adalah salah satu masakan sehari-hari yang paling populer di Indonesia. Nasi goreng bisa disantap sebagai sarapan, makan siang, atau makan malam. Untuk membuat nasi goreng, cukup tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah sampai harum, lalu tambahkan nasi, kecap manis, garam, dan merica secukupnya. Tambahkan telur, daging ayam atau udang sesuai selera.
2. Ayam Goreng
Ayam goreng adalah hidangan yang selalu sukses menggugah selera. Untuk membuat ayam goreng yang renyah di luar dan juicy di dalam, Anda bisa merendam potongan ayam dalam bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, garam, dan merica. Goreng ayam hingga matang dan sajikan dengan nasi hangat.
3. Sayur Asem
Sayur asem adalah masakan sehari-hari yang segar dan nikmat. Sayur asem terdiri dari berbagai macam sayuran seperti kacang panjang, labu siam, jagung muda, dan terong yang direbus dalam kuah asam yang segar. Tambahkan daun melinjo dan tahu untuk tambahan gizi.
4. Soto Ayam
Soto ayam adalah hidangan berkuah yang lezat dan hangat. Untuk membuat soto ayam, rebus potongan ayam dengan bumbu rempah seperti jahe, bawang putih, dan ketumbar hingga ayam empuk. Sajikan soto ayam dengan bihun, telur rebus, tauge, dan bawang goreng.
5. Capcay
Capcay adalah masakan sehari-hari yang praktis dan sehat. Capcay terdiri dari berbagai macam sayuran seperti wortel, kembang kol, sawi, jamur, dan bakso yang direbus atau ditumis dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kecap manis, dan saus tiram.
6. Bakso
Bakso adalah hidangan bola daging yang populer di Indonesia. Untuk membuat bakso, campur daging sapi cincang dengan tepung sagu, bawang putih, merica, garam, dan kaldu bubuk. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan rebus hingga matang. Sajikan bakso dengan mie rebus dan kuah kaldu.
7. Ikan Goreng
Ikan goreng adalah hidangan yang sederhana namun lezat. Untuk membuat ikan goreng yang gurih, lumuri potongan ikan dengan campuran tepung terigu, garam, dan merica, lalu goreng hingga matang. Sajikan ikan goreng dengan sambal dan nasi hangat.
8. Tempe Goreng
Tempe goreng adalah camilan sehat yang cocok untuk menyempurnakan hidangan sehari-hari. Potong tempe tipis-tipis, lalu goreng hingga kecokelatan. Tempe goreng bisa disantap sebagai pelengkap nasi atau sebagai camilan ringan.
9. Bubur Ayam
Bubur ayam adalah hidangan yang cocok disantap pada pagi atau malam hari. Bubur ayam terbuat dari bubur nasi yang dimasak dengan kaldu ayam, disajikan dengan potongan daging ayam, telur rebus, bawang goreng, dan seledri. Tambahkan kecap manis dan sambal untuk rasa yang lebih nikmat.
10. Telur Dadar
Telur dadar adalah hidangan sederhana namun lezat. Untuk membuat telur dadar, kocok telur dengan garam dan merica, lalu tuang adonan telur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak. Goreng hingga matang dan sajikan dengan nasi hangat.
Kesimpulan
Memasak masakan sehari-hari tidak perlu rumit dan memakan banyak waktu. Dengan resep-resep di atas, Anda bisa menyajikan hidangan lezat dan bergizi untuk keluarga tanpa perlu khawatir ribet. Selamat mencoba!
