Bahan-bahan yang Diperlukan:
– 500 gram daging sapi
– 2 liter air
– 3 buah wortel, potong serong
– 3 buah kentang, potong dadu
– 2 batang seledri, iris tipis
– 1 buah bawang bombay besar, iris tipis
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok makan garam
– 1 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat:
1. Potong daging sapi menjadi ukuran dadu kecil dan cuci bersih.
2. Rebus daging sapi bersama jahe, serai, dan daun salam hingga empuk.
3. Angkat daging sapi dan buang kaldu rebusannya.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
5. Masukkan daging sapi yang sudah direbus dan aduk rata dengan tumisan bawang bombay dan bawang putih.
6. Tambahkan air rebusan daging sapi dan biarkan mendidih.
7. Masukkan wortel, kentang, dan seledri ke dalam wajan.
8. Tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya.
9. Masak hingga sayuran empuk dan kuah sop mendidih.
10. Sajikan sop daging sapi dalam mangkuk saji.
Tips dan Trik:
– Untuk mempercepat proses memasak daging sapi, gunakan panci presto.
– Jangan terlalu banyak menggunakan air saat merebus daging sapi agar kuah sop tidak terlalu encer.
– Tambahkan beberapa tetes air jeruk nipis pada daging sapi saat merebus untuk mempercepat proses pemasakan dan membuat daging menjadi lebih empuk.
Keistimewaan Sop Daging Sapi:
Sop daging sapi merupakan salah satu masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang lezat dan gurih, sop daging sapi juga sangat bergizi dan sehat karena mengandung banyak protein dan nutrisi penting lainnya yang dibutuhkan oleh tubuh. Selain itu, sop daging sapi juga sangat mudah dan praktis dalam pembuatannya, sehingga cocok bagi Anda yang ingin menyajikan masakan yang enak namun tidak memerlukan waktu yang lama.
Kesimpulan:
Jadi, itulah resep cara membuat sop daging sapi nikmat yang mudah dan praktis. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kini Anda dapat menyajikan sop daging sapi yang lezat dan bergizi untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!
