Dimsum dan siomay adalah makanan khas dari China yang kini telah menjadi makanan favorit di Indonesia. Kedua jenis makanan ini biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka atau cemilan. Jika Anda ingin mencoba membuat dimsum dan siomay sendiri di rumah, berikut adalah resep membuat dimsum siomay enak sederhana yang bisa Anda coba.
Bahan-bahan
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat dimsum dan siomay antara lain:
- 250 gram daging ayam cincang
- 250 gram udang yang sudah dikupas kulitnya
- 150 gram tepung sagu
- 2 butir telur ayam
- 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh saus tiram
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh minyak goreng
- Daun bawang atau seledri secukupnya untuk taburan
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat dimsum dan siomay:
Langkah 1
Campurkan daging ayam cincang dan udang yang sudah dikupas kulitnya dalam satu wadah.
Langkah 2
Tambahkan tepung sagu, telur ayam, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, merica bubuk, minyak wijen, saus tiram, dan kecap asin ke dalam wadah yang berisi daging ayam dan udang. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
Langkah 3
Panaskan air dalam panci hingga mendidih.
Langkah 4
Siapkan cetakan dimsum dan siomay. Olesi cetakan dengan minyak goreng agar adonan tidak lengket.
Langkah 5
Ambil satu sendok makan adonan dimsum atau siomay dan masukkan ke dalam cetakan. Tekan-tekan adonan agar rata dan padat.
Langkah 6
Letakkan cetakan dimsum dan siomay ke dalam panci yang sudah berisi air mendidih. Tutup panci dan biarkan dimsum dan siomay matang selama kurang lebih 15-20 menit.
Langkah 7
Saat dimsum dan siomay sudah matang, angkat cetakan dari panci dan keluarkan dimsum dan siomay dari cetakan.
Langkah 8
Taburi dengan daun bawang atau seledri yang sudah diiris tipis.
Kesimpulan
Itulah resep membuat dimsum siomay enak sederhana yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!
