Membuat kue cake memang sangat menyenangkan, apalagi jika berhasil membuat cake yang lembut dan nikmat. Salah satu jenis cake yang bisa dicoba adalah cake markisa lembut. Buah markisa yang memiliki rasa khas memberikan sentuhan yang berbeda pada cake. Yuk, simak resep berikut ini!
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung terigu protein rendah
- 100 gram gula pasir
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 4 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
- 100 ml minyak sayur
- 100 ml air
- 1 sendok teh pasta markisa
- 1/2 sendok teh cream of tartar
Cara Membuat:
1. Siapkan loyang cake bulat dengan diameter 20 cm. Olesi dengan margarin dan taburi tepung terigu. Sisihkan.
2. Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata dan saring. Sisihkan.
3. Kocok kuning telur hingga berwarna pucat. Masukkan minyak sayur dan air sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
4. Tambahkan pasta markisa ke dalam adonan kuning telur. Aduk rata.
5. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan kuning telur secara bertahap sambil terus diaduk hingga rata.
6. Kocok putih telur bersama cream of tartar hingga kaku dan berjejak.
7. Masukkan putih telur ke dalam adonan kuning telur secara bertahap sambil diaduk perlahan hingga rata.
8. Tuang adonan ke dalam loyang. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 160 derajat Celcius selama 50-60 menit atau hingga matang.
9. Keluarkan cake dari oven dan biarkan dingin. Keluarkan dari loyang dan siap disajikan.
Tips:
– Pastikan oven telah dipanaskan sebelum memanggang cake agar cake matang merata.
– Jangan membuka pintu oven saat cake sedang dipanggang agar cake tidak turun.
– Jika tidak ada cream of tartar, dapat diganti dengan air jeruk nipis atau cuka putih.
– Pasta markisa dapat diganti dengan air perasan markisa atau sirup markisa.
Kesimpulan:
Dengan mengikuti resep membuat cake markisa lembut nikmat di atas, Anda dapat membuat cake yang lembut dan nikmat dengan rasa markisa yang khas. Selamat mencoba!
